دالاس سبيكيزي دالاس
10 جواهر خفية في دالاس سترغب في زيارتها خلسة في عطلة نهاية الأسبوع هذه
في قلب مدينة دالاس، ستجد عالماً من الحانات المخفية التي تجسد إثارة عصر الحظر. على الرغم من أن كلمة المرور ليست مطلوبة لدخول معظم هذه الأماكن السرية، إلا أن طبيعتها السرية تضيف لمسة من الإثارة إلى أمسيتك. تُعد هذه الحانات السرية مثالية لقضاء أمسية لا تُنسى، سواء كنت ستقضي أمسية لا تُنسى، سواء كنت ستقضيها مع أصدقائك أو ستبهر رفيقك بمعرفتك الداخلية. ادخل إلى الماضي مع هذه الحانات العشرة.
AKAI
كشف مطعم Musume، مكان السوشي المقابل لسيمفونية دالاس، عن جوهرته الخفية: AKAI، وهو بار سري. يتطلب الدخول تناول الطعام في مطعم Musume، وبعد ذلك سيتم اصطحابك من خلال المطبخ إلى الصالة المضاءة باللون الأحمر. تقدم هذه المساحة ذات الإضاءة الخافتة المفعمة بالأجواء المفعمة بالحيوية كوكتيلات مستوحاة من اليابان تضم مشروب السوجو والويسكي المضاف إليه الشاي الأخضر. لا يُشترط الحجز، ولكن يُنصح بالحجز.
التخلص
يقع Jettison خلف فناء مقهى Houndstooth Coffee في مشروع سيلفان ثيرتي في غرب دالاس، وهو بار حقيقي على طراز الحانات في دالاس. ادخل من خلال باب غير مغطى بعلامات سوداء وستكتشف مساحة حميمة مع أضواء خافتة ومقاعد بار جلدية وأرائك ولمسات خشبية. يتميز Jettison بقائمة طعام دائمة التطور مستوحاة من تكساس والمكسيك وآسيا. تشمل المشروبات المميزة مشروب BLVD P.O. وهو مزيج من الويسكي الياباني والكامباري والكمباري والفيرموث الحلو والقهوة المسكوبة، ومشروب توم خا غاي غاي غيز، وهو مزيج من الجن وكريمة جوز الهند والليمون والميزكال. يمكن الحجز من خلال موقع البار على الإنترنت. احذر، فبسبب المساحة المحدودة فإنهم يحتفظون بالحجوزات لمدة 15 دقيقة فقط.
أطلس بيشوب للفنون
ادخل إلى رف الكتب داخل أطلس وستشعر وكأنك دخلت غرفة رسم في قلعة أوروبية. تحتوي منطقة "غرفة المعيشة" المستوحاة من إدغار آلان بو على كراسي مخملية بجوار المدفأة، وتحيط بها لوحات كبيرة على جدران مغطاة بألواح خشبية، وبار مغطى بالنسيج، وثريات تتدلى من السقف. تشمل قائمة الطعام المستوحاة من المطعم المستوحاة من المطعم العالمي وجبات ألمانية مملحة وسندويشات كوبية وجيروسكوب وثلاثة أنواع من كعكة الجبن لتناول الحلوى. يفتح "أطلس" أبوابه حتى الساعة 2 صباحاً كل يوم ما عدا الثلاثاء، ويُعدّ هذا المطعم اكتشافاً نادراً لتناول الوجبات والمشروبات الفريدة في وقت متأخر من الليل.
لا فيودا نيجرا
خلف واجهة ما يبدو أنه متجر للأعراس، يكشف مطعم La Viuda Negra عن نفسه كواحد من أفضل أسرار دالاس المحفوظة. تقع هذه الحانة المستوحاة من مدينة تولوم بجانب إل كوم تاكو، وهي جنة لعشاق الصبار، وتضم مجموعة مختارة من الميزكال والسوتول والباكانوراس من صغار المنتجين. في الداخل، توفر المساحة الحميمة ذات الإضاءة الخافتة أجواءً مفعمة بالحيوية مثالية للاستمتاع بالكوكتيلات المصنوعة بشكل جميل، والتي غالباً ما تُقدم في أواني زجاجية خزفية محلية الصنع. سواءً كنت تستكشف المشروبات المكسيكية التقليدية مثل مشروب البندق المكسيكي أو تحتسي مشروب جاريتوس المثلج، فإن لا فيودا نيجرا يوفر لك ملاذاً لا يُنسى يحتفي بالتراث الغني للمشروبات الروحية المكسيكية.
الشارب
يقع مطعم "ذا ستاتش" داخل مطعم ريني الأمريكي في قرية بريستون فورست، وهو حانة خفية مستوحاة من عشرينيات القرن الماضي سُمي على اسم شارب والد المالك مارك ماغواير الأسطوري. يفتح البار المريح الذي يتسع ل 30 مقعداً أبوابه للجمهور يومي الأربعاء والخميس عن طريق الحجز. يتطلب الدخول العثور على المدخل المخفي وحل لغز متغير ليلياً يستند إلى شخصيات شهيرة ذات شارب. وبمجرد الدخول، استمتع بالكوكتيلات المبتكرة مثل "برامبلينج مان" و"ثلاثون يوماً من الليل" مع وجبات لذيذة مثل كرات اللحم الكورية الحارة وناتشوز التونة.
بوربون ومزاح
تقع في الطابق السفلي من فندق ستاتلر التاريخي في وسط مدينة دالاس صالة الإراقة الفاخرة " بوربون آند بانتر". يضم واحداً من أكبر اختيارات البوربون عالية الجودة في المدينة، وهو سر لا يمكن الاحتفاظ به. اطلب أن يتم إرشادك إلى الطابق السفلي وشق طريقك عبر مجموعة من السلالم إلى كشك هاتف في مكان غريب. اطلب رقماً معيناً وقد تكون ذكياً بما فيه الكفاية للدخول إلى الحانة ذات الطراز القديم. وتكريماً لحياته السابقة كصالون تجميل في الفندق، تمت تسمية جميع الكوكتيلات الموجودة في القائمة على اسم تسريحات الشعر القديمة. جرّب مشروب "بومبادور" للاستمتاع بمشروبك أو مشروب "بوفانت" مع فقاعات إضافية.
الحقيقة والحجة
إذا كنت من محبي الإثارة والدراما، فإن "تروث آند أليبي" هو المكان المناسب لك. يختبئ خلف باب سري داخل شركة حلوى ديب إيلوم الأصلية للحلوى في تجربة "أليس في بلاد العجائب". يتم تحديث كلمة المرور للدخول أسبوعياً، ولكن لا تخافوا، ما عليكم سوى زيارة صفحتهم على فيسبوك حيث يسهل العثور عليها. إذا كنت ترغب بالجلوس على طاولة، نقترح عليك الاتصال للحجز مسبقاً، ولكن إذا كنت لا تمانع في الوقوف (أو الرقص) فستشعر وكأنك في منزلك وأنت تتمايل على إيقاع الدي جاي تحت زوج من الثريات الشلالية. في حين أن حي "ديب إيلوم" يضفي أجواءً غير رسمية، إلا أنك ستحتاج إلى ارتداء ملابس أنيقة للخروج في هذا المكان المتخفي.
عالية وضيقة
عند دخول هاي آند تايت، قد تظن أن نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) الخاص بك قد أضلّك. حيث يوجد في صالون الحلاقة العصري هذا في ديب إيلوم أكثر من مجرد تسريحة شعر جديدة أنيقة في انتظارك بالداخل. استمر في تجاوز صف مصففي الشعر واتبع أذنيك إلى الموسيقى الحية المنبعثة من الغرفة الخلفية. مهما كانت الأجواء المفعمة بالحيوية أو مشروباً قوياً جيداً تشتهيه، فإن "هاي آند تايت" يقدم لك كل ما تتوق إليه. قائمة الكوكتيل الخاصة بهم مستوحاة من المشروبات الكلاسيكية القديمة مثل باربرا سو أو فيتز، وهو مشروب الجن الممزوج بالفراولة مع شراب الفلفل الحلو.
متجول منتصف الليل
على الرغم من أن الحانات السرية عادةً ما تكون متخفية، إلا أنه إذا كان المكان الذي ترغب في أن تكون فيه أكثر ظهوراً هو المكان الذي ترغب في التواجد فيه، فإن حانة "ميدنايت رامبلر" المثيرة في فندق جول هي المكان الذي تريد أن تكون فيه. الدليل الوحيد للعثور على المدخل هو لافتة نيون مضيئة مكتوب عليها "كوكتيلات" في بهو الفندق. اتبع دلائل السياق وستحصل على مكافأة من خلال اتباع دلائل السياق وستجد كوكتيل رائع وودود في نفس الوقت الذي يُشار إليه عادةً بأنه أحد أفضل البارات في المدينة. يقدّم "ميدنايت رامبلر" مشروبات رائعة بمكونات غريبة، مما يجعله الوجهة المثالية للباحثين عن الارتقاء بمشروباتهم في عطلة نهاية الأسبوع. وبينما تجعلك المشروبات تدخل من الباب، فإن الأجواء هي التي ستبقيك هناك لبقية الأمسية.
بابوز
يقع هذا الملهى الليلي السري في الطابق السفلي من فندق سويكسان، ويتميز بأرضية رقص ديناميكية وكوّة مريحة مثالية للحضور الصاخب. اكتشف الحياة الليلية النابضة بالحياة في ملهى بابوز في دالاس، وهو جوهرة مخفية تتحول إلى صالة مفعمة بالحيوية في وقت متأخر من الليل بعد ساعات العمل. يفتح المطعم أبوابه لنزلاء الفندق والزوّار على حدٍ سواء، ويَعِدك كل ليلة بتجربة لا تُنسى حيث يصبح المحتفلون أنفسهم نجوم العرض. تقع المكتبة في بابوز على بُعد مكتبة على بُعد مكتبة واحدة فقط، وهي تهيئ الأجواء للأمسية القادمة. استمتع بمشروبات الكوكتيل المُعدّة بخبرة واسترخِ في أثاث فخم بينما تحيط بكلمات ملهمة لأساطير الأدب.
