استكشف النكهات المتنوعة في دالاس

أوف ذا بون باربكيو في دالاس هو مطعم شواء شهير يسعد رواد المطعم بلحومه الطرية اللذيذة ومجموعة شهية من الأطباق المدخنة. يفخر مدير المطعم دوايت هارفي بتقديم أضلاعه الشهيرة من لحم الضلوع الصغيرة ولحم الصدر المدخن والسجق ولحم الخنزير المسحوب والدجاج المدخن. كما نقدم أيضاً أطباقاً جانبية مصنوعة منزلياً من المكونات الطازجة مثل سلطة روز وسلطة البطاطس والفاصوليا المخبوزة وغيرها.

لا تزال مدينة لوكهارت، تكساس واحدة من أفضل وجهات الشواء في الولاية، ويمكنك أن تجد كل ما تشتهيه من لحم الصدر الطري إلى النقانق الحارة في أجواء مريحة للغاية. تناول طعامك مباشرةً من ورق الجزارة الذي يُقدَّم عليه - ولن ينتقدك أحد إذا استخدمت أصابعك.

توجه إلى هذا المطعم الآخر المستورد من لوكهارت، والذي يبهر رواد المطعم في ديب إيلوم منذ عدة سنوات. جهز كاميرتك والتقط صورة مع أحد أضلاع اللحم البقري الضخمة المغطاة بصلصة الشواء، واحصل على قطعة لحم صدر البقر المجمدة الكاملة لتأخذها معك إلى المنزل وتدلل أصدقائك وعائلتك بنفس الجودة العالية. لا تنسَ أن تتفقد على طول "مارجريتا مايل " مع أحد مارجريتا الأسود الشهيرة!

يقدم هذا المطعم متعدد الأجيال لزبائنه مجموعة متنوعة من أنماط الطعام المكسيكي، بدءاً من المأكولات المكسيكية المفضلة لدى عشاق تكس مكس مثل الكيسو بلانكو إلى الانتشلادا المكدسة المستوحاة من نيو مكسيكو مع الكثير من التاكو والفاهيتا التي لا تتماشى مع الأصول بينهما. لن تكتمل زيارتك للمطعم دون تناول المارغريتا المجمدة بالنيتروجين السائل على الطاولة (إحدى محطاتنا العديدة على طول "مارجريتا مايل")، لذا استعد لتتحول وجبتك المعتادة إلى حفلة.

لا يوجد مطعم تكس-مكس على الطراز القديم أكثر من هذا المطعم الشهير في دالاس، والذي يقدم أطباقاً ساخنة من الانتشلادا بالجبن وتاكو اللحم البقري المقرمش منذ 105 عاماً دون أي علامة على التباطؤ، ومحطة أخرى في مارجريتا مايل. نصيحة: توجه إلى موقع المطعم الأصلي في وسط المدينة (أو أحد المواقع الأخرى في جميع أنحاء المدينة) في أيام الأربعاء حيث يمكن الاستمتاع بأطباق الانتشلادا المختلطة والمطابقة بخصم كبير.

من المؤكد أنك ستجد جميع أنواع المأكولات المكسيكية الكلاسيكية هنا، من الانتشلادا إلى الناتشوز، لكن هذا المطعم يفخر بأطباقه المدمجة. لذا بينما قد يستمتع أحد الجالسين على طاولتك بتناول التاكو، يمكنك الاختيار بين شطيرة شنيتزل أو فطيرة الراعي الياباني أو برانزينو على الطريقة المتوسطية.

تضيف الطاهية ميريام خيمينيز إلى قائمة طعامها المأكولات المكسيكية المليئة بالمأكولات المكسيكية مع تأثيرات من موطنها جمهورية الدومينيكان، لذا من المحتمل أن تجد بطاطس اليوكا المقلية وموز الجنة مثل الكيساديلا والسيفيتشي. ومع ذلك، اطلب واحدة من ست مجموعات من أفضل الطرق لتجربة طبخها مع مجموعة متنوعة من النكهات في طبق واحد.

على مدار أكثر من 40 عاماً، كان مطعم ديل فريسكو دبل إيجل حامل لواء مطاعم اللحوم في دالاس. يجلب موقعه الرئيسي هذا المفهوم مباشرةً إلى القرن الحادي والعشرين بديكور أنيق وعصري مع الحفاظ على معاييره العالية وقواعد اللباس الراقي. ابدأ بتناول مارجريتا دابل إيجل المزدوج ثم تناول طبقًا تلو الآخر من المأكولات البحرية المبردة وشرائح اللحم الرئيسية ومجموعة من الأطباق الجانبية الفاخرة.

يشتهر هذا المطعم بقائمة النبيذ المذهلة التي تضم شرائح اللحم والمأكولات البحرية عالية الجودة، وقد طوّر هذا المطعم الرئيسي لشرائح اللحم قاعدة جماهيرية مخلصة منذ افتتاحه في عام 1998. تباهى بتناول بعض شرائح لحم الواغيو الياباني A5 وجراد البحر الكامل على طريقة ثيرميدور لتجربة دالاس الحقيقية. ومع وجود 20 طبق جانبي مختلف، من الأفضل أن تأتي جائعاً.

يرتقي مطعم الشيف جون تيسار العصري لشرائح اللحم داخل فندق هايلاند دالاس إلى آفاق جديدة من خلال برنامج التعتيق الداخلي الخاص به. اختر من القطع التي يصل عمرها إلى 90 يوماً حتى 240 يوماً. إذا كنت تتناول العشاء مع مجموعة، فجرب بعض الأعمار المختلفة لمقارنتها جنباً إلى جنب. كما سيمنحك تذوق لحم الخنزير المقدد سبباً جديداً لتذوقه.

في أعالي دالاس في الطابق الخمسين من ناطحة سحاب ذا ناشيونال، تنافس المناظر الأطباق اليابانية التي تشبه الأعمال الفنية. في الواقع، تعني كلمة "كيساكو" "تحفة فنية"، لذا فقد تم وضع معايير عالية قبل أن تلقي نظرة على قائمة الطعام الصغيرة التي تضم عشرات خيارات السوشي المختلفة فقط وضعف هذا العدد من أطباق الساكي.

إذا وجدت نفسك في منطقة دالاس للفنون لزيارة أحد المتاحف أو أماكن العروض الفنية العديدة، فاحرص على قضاء وقت رائع في تذوق أشهى الأطباق اليابانية المفضلة قبل أو بعد تجربتك الفنية. ضع نفسك بين يدي الطاهي لتذوق طبق الأوماكاسي المكون من ستة أو ثمانية أطباق والذي يعرض أفضل التحضيرات والمكونات الطازجة في المطعم.

عندما تلتقي النكهات الهندية مع تقنيات الطهي الفرنسية، ستحصل على مزيج مذهل من الأساليب التي تنتج نسخاً رائعة من الأطباق المفضلة من السمبوسة المقرمشة إلى الكاري المعقد. ابدأ بسلطة دجاج التندوري الوتدية أو طلب من سمبوسة لحم الضأن أو سمبوسة البنجر أو فطائر مانتو الخاصة بالشيف المطهوة على البخار. ثم انتقل إلى الأطباق الرئيسية المثالية للمشاركة، بما في ذلك لحم الضأن روغان جوش، والروبيان بالكاري ودجاج الكاجو تكا.

تتناغم فطائر البوتستيكرز وفطائر الدجاج بجوز الهند وفطائر الهالبينو بجوز الهند وكعك لحم الخنزير المطهو على البخار مع الكوكتيلات أو الساكي بينما تتفحص بقية قائمة الطعام الآسيوية الشهية. اختر الأطباق الرئيسية ذات الحجم الكبير أو تذوق السوشي الذي أعده "ملك الووك" شوجي سوغاوارا (المعروف أيضاً باسم "إلفيس") الذي يرتدي البومبادور في مطعم شينسي.

احجز مقعداً على طاولة مقهى في الهواء الطلق وستشعر وكأنك في شوارع باريس. على الرغم من أن المشهد قد يكون مختلفاً بعض الشيء، إلا أن النكهات ستنقلك إلى فرنسا من خلال المعجنات الرائعة والكيش والإسكارجو الكلاسيكي وشرائح اللحم المقلية. كما أن النبيذ يميل في معظمه إلى النبيذ الفرنسي أيضاً لإكمال تجربة الفرانكوفيل.

سواءً كنت تبحث عن وجبة فطور متأخر أو عشاء بلكنة فرنسية ثقيلة، ستجد الكثير من المتعة في هذه الحانة الصغيرة المريحة في قلب منطقة بيشوب آرتس. كما تنتظرك أطباق ممتازة من حساء البصل الفرنسي والمحار المشوي على الخشب والمحار المقرمش المقرمش وكريمو الشوكولاتة التي ستحظى بإعجابك، وكل منها أفضل مع النبيذ الفرنسي المختار بعناية من قائمة طعام مركزة بشكل مثير للإعجاب.

البيتزا! من منا لا يحب البيتزا؟ قم برحلة خاصة إلى وسط المدينة إذا لم تكن هناك بالفعل لأن هذا المطعم الذي يقدم البيتزا على الطراز النيو بوليتاني يرتقي بالبيتزا على طريقة نيوبوليتان إلى مستويات جديدة من اللذة. لا بد لك من تجربة فطيرة مونتانارا الحائزة على الميدالية الذهبية في أولمبياد البيتزا والتي تبدأ بقشرة البيتزا المقلية ثم تُخبز مع المارينارا والموتزاريلا والبارم والريحان الطازج.

مطعم إيطالي بإطلالة ساحرة - هذا ما ستجده في هذا المطعم الذي يقع في الطابق 49 حيث يمكنك الاستمتاع بطبق لازانيا ديان المشوية على النار مع كرات اللحم الصغيرة وبيستيكا ألا فيورنتينا بورترهاوس. توفر لك سباغيتي جراد البحر الكامل من ماين وبولونيز بولونيز الضلع القصير ولحم العجل المقرمش البارميزان طرقاً إضافية للاستمتاع بالنكهات والمكونات الإيطالية الأكثر شهرة.

قد لا تدرك مدى جاذبية الطعام الكندي حتى تتناول أحد أطباق البوتين الضخمة التي يقدمها مطعم Maple Leaf Diner، بدءاً من الأطباق التقليدية إلى نسخة تكساس المحملة بشرائح الدجاج المقلي. الفطور هنا رائع طوال اليوم، لكنهم لا يقبلون الحجوزات، لذا خطط للحضور مبكراً في عطلات نهاية الأسبوع أو استعد للانتظار - وهو يستحق ذلك لتناول الوافل الشاهق وأفضل بيض بينيديكت في هذا الجانب من الحدود الكندية.