Wo man in Dallas Soul Food findet
Die beste Hausmannskost, die die Stadt zu bieten hat.
Wenn von Dallas als kulinarischer Stadt die Rede ist, fällt vielen als erstes BBQ ein. Und obwohl Big D dafür bekannt ist, dass es eine ganze Reihe davon gibt, hat die aufblühende Gastronomieszene so viel mehr zu bieten als Brisket und Rippchen. Ein Beispiel dafür ist die Soul-Food-Szene, die sowohl bei Einwohnern als auch bei Besuchern schnell zum Gesprächsthema geworden ist. Und egal, ob Sie Ihr Essen frittiert, gebraten oder vegan mögen, es ist für jeden etwas dabei!
Sweet Georgia Brown
South Dallas
Wenn man sich umhört, ist Sweet Georgia Brown einer der bekanntesten Namen, die mit Soul Food in Dallas verbunden sind. Dieses Restaurant, das es seit Jahrzehnten gibt, ist eine feste Größe in der Stadt und bietet eine Fülle von Lieblingsgerichten an. Das Angebot reicht von Fleischgerichten wie Brathähnchen, Salisbury Steak und Hackbraten bis hin zu Beilagen wie Kohl, roten Bohnen und Erbsen mit schwarzen Augen. Wenn Sie eine Naschkatze sind, sollten Sie Platz lassen. Zu den unzähligen Möglichkeiten von Sweet Georgia Brown gehören Pfirsichkuchen, Pfundskuchen, 7UP-Kuchen und Süßkartoffelkuchen.
Ellen's
West End (Stadtzentrum)
Mit dem Slogan "Grits Rule" kann man davon ausgehen, dass Ellen's weiß, was sie tut, wenn es um Südstaatenkost geht. Und es ist wahr! Vom ganztägigen Frühstück über das Mittag- bis hin zum Abendessen - das West End serviert einen Hauch von Soul, der die Massen zufriedenstellt. Zu den soliden Vorspeisen gehören Chicken and Dumplings und Joe's Gritty Balls - frittierte Käsegrütze mit Speck und Jalapenos. Zu den Hauptgerichten gehören gebratenes Hähnchen mit Buttermilch und Texas Catfish. Vergessen Sie nicht den gebratenen Okra!
Küche und Kocktails
Stadtzentrum
Kitchen + Kocktails ist eines der neueren Lokale, das mitten in der Pandemie auf den Plan getreten ist, und obwohl es in schwierigen Zeiten eröffnet wurde, hat es sich einen festen Kundenstamm bewahrt. Das Lokal in Downtown Dallas lockt seine Gäste mit allem, was das Herz begehrt, von frittierten Gurken über Ochsenschwänze bis hin zu Hühnchen und Waffeln. Es gibt sogar Meeresfrüchte-Gumbo!
Kendall Karsens Soul Food der gehobenen Klasse
Oak Cliff
Benannt nach seinen beiden Söhnen Kendall und Karsen, serviert Inhaber Kevin Winston in Dallas Familienrezepte, die ihm besonders am Herzen liegen. Bei Kendall Karsen's gibt es Rippchen, Maisbrotdressing, gebratenen Fisch und Hühnchen-Tetrazzini. Als Beilagen sind Pinto Bohnen, Collard Greens, Okra Gumbo und Mac and Cheese ein Muss!
Street's Feines Huhn
Mehrere Standorte
Ganz gleich, ob Sie die ursprüngliche Oak Lawn-Filiale in Cedar Springs besuchen oder sich in die Forest Lane begeben , Street's Fine Chicken bietet eine Reihe von Südstaaten-Grundnahrungsmitteln, die die Seele erfreuen. Wählen Sie aus Vorspeisen wie Pimento Cheese Fritters und Fried Green Tomatoes und Hauptgerichten wie Chicken Fried Steak, Chicken Pot Pie und einem knochenharten, langsam gegarten Schweinekotelett mit Apfelbrandbutter. Lecker!
Veganes Lebensmittelhaus
Oak Cliff
Die Liebe zum Soul Food kennt keine Unterschiede. Veganer, die sich vegan ernähren, sehnen sich oft nach einer schmackhaften Hausmannskost, und das Vegan Food House füllt diese Lücke. Die pflanzliche Speisekarte ist voll von schmackhaften Gerichten wie dem Southern Dinner Catch - gebratene Austernpilze mit Kartoffelpüree und Bratensoße, Makkaroni und Käse und Mais - und Shrimps (mit Konjakwurzel) und Maisgrütze.
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