Restaurantes de propietarios negros en Dallas
Siete favoritos de los que no podemos dejar de hablar.
Actualizado: Enero 2025
Aunt Irene's Kitchen y Sweet Georgia Brown son sólo algunos de los restaurantes negros más famosos de Dallas. Pero la ciudad está repleta de deliciosos restaurantes por descubrir, desde brunch hasta delicias horneadas, pasando por comida cajún o soul food. Si tiene hambre y quiere comprar comida negra, le garantizamos que hay un restaurante de propietarios negros que se adapta a su gusto. Aquí tiene siete de nuestros favoritos:
1. Brunchaholics
Brunchaholics es un restaurante pop-up que normalmente funciona en The Shed, en el Dallas Farmer's Market. El menú ofrece comida para sentirse bien, incluido su famoso Soul Food Burrito. El chef Jessie "Wash" Washington comenzó su humilde negocio como un blog y convirtió sus sueños de ser chef en realidad. Síguelo en Instagram para ver dónde aparecerá el próximo Chef Wash.
2. Barbacoa sin hueso
Off the Bone, situado en el distrito de Cedars , es el lugar al que acudir cuando se le antojen los platos favoritos de una comida al aire libre y los acompañamientos caseros de una cena de domingo. El menú incluye las clásicas costillas de cerdo "Off The Bone" del chef Dwight, falda de ternera, deliciosas salchichas de ternera y pollo ahumado. Este restaurante se rige por tres valores que les ayudan a ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica memorable: comida deliciosa, recetas familiares y un servicio atento.
3. Estudio de repostería Kessler
The Kessler Baking Studio, una panadería y boutique de dulces creativos situada cerca de Bishop Arts, sirve a diario productos de panadería hechos a mano con ingredientes meticulosamente seleccionados. Su propietario, Clyde Greenhouse, también conocido como Bow Tie Baker, se enorgullece de ofrecer dulces sin conservantes, sabores artificiales ni colorantes. Si le apetecen delicias dulces, desde galletas a dulces, el Kessler Baking Studio es lo que necesita.
4. Cocina + Cócteles
Inaugurado en Dallas en 2020 por Kevin Kelley, Kitchen + Kocktails se ha ganado rápidamente una reputación de excelencia. Kevin, originario de Houston, se propuso elevar la experiencia de la comida tradicional creando un restaurante de primera clase con un servicio excepcional y un ambiente acogedor. Kitchen + Kocktails ofrece clásicos gourmet sureños, cócteles artesanales, música en directo y DJ.
5. Smokey John's Bar-B-Que & Home Cooking
Smokey John's abrió sus puertas en 1976 en la esquina de Lemmon y Mockingbird bajo el nombre de Big John's. Pronto, la concurrida intersección se llenó del seductor aroma del nogal ardiente.
Este humo de nogal se convirtió en un elemento básico del barrio, lo que le valió al propietario John Reaves el apodo de Smokey John y atrajo a los clientes a probar la deliciosa comida casera. Muy pronto, el nombre cambió, pero la comida no hizo más que mejorar, para satisfacción de los amantes de la barbacoa de todo el mundo. Este favorito de Dallas también fue nombrado ganador del premio Big Tex Choice Award 2016 por la Feria Estatal de Texas.
6. Wingfield's Breakfast & Burgers
No todas las hamburguesas son iguales. Y si alguna vez has probado una hamburguesa Wingfield, sabes de lo que estamos hablando. Con una de las hamburguesas más grandes de Dallas, las hamburguesas de Wingfield casi tienen su propio código postal.
Esta emblemática hamburguesería lleva más de 30 años preparándolas a lo grande. Y no importa lo hambriento que creas estar, sin duda volverás a casa satisfecho. Las hamburguesas individuales cuestan a partir de 7 $, mientras que la monstruosa triple te costará 15 $, un pequeño precio a pagar por algo tan bueno.
7. El bar de pasteles
The Cake Bar, situado en Trinity Groves, es una panadería y tienda minorista donde podrá disfrutar de una amplia selección de tartas y dulces tradicionales de estilo sureño hechos al momento o para llevar. Puede darse un festín con 16 tartas diferentes hechas al momento, una gran variedad de bizcochos, panes rápidos, galletas, helados y bebidas variadas.
La pasión de Tracy German por la repostería le llevó a abrir un negocio con la ayuda del programa de incubadoras Trinity Groves. "Hacer comida para la gente es algo muy personal y te conecta con cada persona", dice.
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