Cocina tejana

8 sitios para degustar la cocina tejana: Pruebe el sabor de Texas en su próxima escapada a Dallas.

Pecan Lodge

Situado en el resurgente barrio de Deep Ellum, Pecan Lodge es uno de los restaurantes más populares y aclamados de Dallas. Este galardonado restaurante básico del barrio ha sido nombrado como uno de los 4 mejores restaurantes de barbacoa del mundo por Texas Monthly y es una visita obligada.

Ahumadero Lockhart

Pruebe esta famosa barbacoa en Bishop Arts que sirve pecho ahumado al estilo del centro de Texas, costillas y salchichas de Kreuz Marke. Las carnes se sirven en el mostrador sobre papel de carnicero, con deliciosa ensalada de queso azul y macarrones con queso "mejores que los de la abuela".

Bob's Steak And Chop House

Elegido mejor restaurante de carnes durante años consecutivos, Bob's le impresionará con sus carnes de alta calidad y su experiencia gastronómica. Comience con una ensalada césar o de espinacas y, a continuación, pida el filete, la chuleta de cerdo o el marisco que prefiera.

Fearing's

Entre en el lujoso hotel Ritz-Carlton y haga su primera parada en el bar Rattlesnake, uno de los conceptos destacados del Fearing's Restaurant. El restaurante ofrece siete espacios gastronómicos únicos en los que se sirve cocina americana de alto nivel con platos como codorniz glaseada con barbacoa de cereza ácida y gallineta del Golfo con mantequilla de lima y cilantro.

Especias de Texas

Deténgase en el Omni de Dallas para disfrutar de una cocina casera. Texas Spice sirve desayunos, comidas y cenas con ingredientes locales para crear un menú de estilo sureño e inspirado en Texas. Prueba el pan plano de panceta ahumada para comer o el pescado del golfo con especias de Texas para cenar, y disfruta de las vistas desde el patio exterior.

El Rústico

Este favorito de Uptown ofrece una sensación hogareña, desde el ambiente relajado hasta los impresionantes platos caseros del menú. El brunch de mermelada y tostadas es siempre un éxito, con raciones familiares de pollo caliente y sémola de cheddar ahumado. Si a eso le añadimos música en directo todas las noches de la semana y una amplia selección de cervezas y cócteles con temática tejana, no hay duda de que aquí no te equivocarás.

Asador Y.O. Ranch

Situado en el histórico West End, Y.O. Ranch Steakhouse es desde hace años un lugar de referencia en Dallas. El ambiente histórico del restaurante se refleja en los arcos de ladrillo de 100 años de antigüedad y en las fotos en blanco y negro. Y la comida no defrauda, con suculentos platos como las chuletas de venado, las gambas con sémola y el emblemático filete mignon de búfalo.

Rosa ahumada

Al otro lado de la calle del Dallas Arboretum, en East Dallas, este restaurante rústico pero elegante es el lugar perfecto para su próxima aventura gastronómica. El menú combina sabores ahumados con opciones dirigidas por el chef que harán que sus papilas gustativas exploten de sabor. Para empezar, no se pierda el queso de falda de ternera y, a continuación, pida su selección de carnes ahumadas y sabrosas guarniciones.