Cómo tachar 3 puntos de la Milla de Margarita en una tarde
Las cosas buenas vienen de tres en tres y este trío de la Milla Margarita lo demuestra.
Mientras que la Milla Margarita seguramente le hará explorar toda la ciudad, hay tres lugares a lo largo de la Milla que hacen que sea fácil conseguir varias entradas en tan sólo unas horas. Situados cerca del centro de Dallas, Meso Maya, El Fenix y Taqueria La Ventana están uno al lado del otro y comparten algo más que el bloque 1600 de McKinney Avenue: sus vínculos con la historia de Dallas y sus increíbles ofertas de la Milla de la Margarita hacen que merezca la pena visitarlos.
El Fénix
A los 101 años, El Fenix ha sido un lugar de referencia en Dallas durante generaciones. Sus humildes comienzos -el fundador Miquel Martínez empezó como friegaplatos antes de abrir en su casa el predecesor de El Fénix, Martinez Café- han allanado el camino para el icónico restaurante Tex Mex que conocemos hoy en día. No se vaya sin hacerse una foto delante del mural "Don't Mess with Tex Mex".
La bebida: Aquí todo son clásicos, y el Original El Fenix Margarita lo es. Congelada o con hielo, está claro desde el primer sorbo por qué ha sido nombrada una de las mejores margaritas de la ciudad.
Maridaje: ¿Qué más? ¡Enchiladas! Desde los años 50, El Fénix ha hecho que los miércoles sean mucho mejores con su Especial Miércoles de Enchiladas. Por sólo $5.99, obtienes un plato de dos enchiladas enrolladas a mano de queso, pollo o carne, acompañadas del tradicional arroz y frijoles.
Meso Maya
Meso Maya se unió al bloque en 2012 y trajo consigo un menú de lujo inspirado en las regiones del centro y el sur de México. Además de salsas y tortillas caseras, el restaurante cuenta con una arquitectura de estilo español (restos del anterior inquilino del edificio, Luna Tortilla Factory, otra institución de Dallas) y un patio interior.
La bebida: Su exclusiva Margarita De La Casa, una reconfortante mezcla de agave azul Weber, tequila blanco Monte Albán, zumo de lima fresco y sal marina de Oaxaca, es una delicia sabrosa y gustosa.
Maridaje: El ceviche es un aperitivo ligero, ya que añaden jícama en dados al plato de gambas y pescado blanco, lo que le da un toque crujiente. Para algo más contundente, elige el pollo con mole.
Taquería La Ventana
Aunque abrió junto con Meso Maya en 2012, La Ventana se diferencia de sus restaurantes hermanos por su espacio al aire libre, que le da un aire de patio trasero. Pide aperitivos, tacos, cuencos y otros platos básicos Tex Mex desde la ventana antes de coger una mesa y disfrutar del sol.
La bebida: Es tan buena que es la única margarita del menú. La Margarita La Ventana está hecha de forma sencilla y brilla con un borde de Tajín - perfecto para darle a tu margarita un toque picante.
Maridaje: Aunque los tacos son lo más destacado aquí, no puedes irte sin probar sus churros. El bocadillo de masa frita viene cubierto de azúcar y también hay relleno de cajeta, así que no esperes querer compartir.
