Los 15 mejores restaurantes de barbacoa de Dallas
Disfrute de la carne Texas es famoso por su barbacoa. Desde las carnes ahumadas hasta las sabrosas guarniciones, estos locales de Dallas satisfarán tus antojos.
Sumérjase en la próspera escena culinaria de Dallas con nuestra guía definitiva sobre los mejores sitios de barbacoa de la ciudad.
Actualizado en julio de 2024
Terry Black's BBQ
Ven por la barbacoa, quédate por las copas. La oferta gastronómica de Terry Black's habla por sí sola: costillas de cerdo y ternera, falda que se derrite en la boca, crema de maíz, ensalada de col ácida... la espera merece la pena. Vea a los profesionales en acción en la zona al aire libre, o diríjase a la terraza superior para disfrutar de las soleadas vistas de Deep Ellum.
Sweet Georgia Brown
Este restaurante del sur de Dallas ofrece barbacoa y comida soul. Sweet Georgia Brown ofrece costillas ahumadas y salchichas, además de pollo frito, berza y boniato confitado. Las generosas porciones le dejarán con mucho para llevar a casa y picar más tarde.
OAK'D
Situado en el centro comercial Old Town de Dallas, OAK'D sirve con orgullo barbacoa artesanal de Texas. Nuestra falda es una forma de arte en sí misma, impregnada del sabor a vainilla del humo de Texas Post OAK y envuelta en una corteza picante. Todo lo que sale de nuestra cocina es de origen local y regional, con el sabor justo, sin importar la temporada. Desde la amplia variedad de carnes perfectamente ahumadas hasta nuestras guarniciones gourmet y la panadería OAK'D, con helados caseros, galletas y otros dulces, en OAK'D hay algo para todos los gustos.
Pecan Lodge
Desde su debut en Deep Ellum, Pecan Lodge ha sido un éxito en la escena BBQ de Dallas. Siempre hay cola en la puerta, pero la espera merece la pena. Desde las carnes cocinadas a fuego lento hasta las guarniciones caseras y los postres caseros, todo es delicioso.
Ahumadero Lockhart
No tengas miedo de ensuciarte un poco las manos en este lugar de Bishop Arts. Lockhart Smokehouse es un restaurante que sirve todas sus carnes ahumadas en papel de carnicero. El menú ofrece todas sus carnes y guarniciones favoritas, así como un bar completo que sirve cervezas artesanales y cócteles locales.
Fuera del hueso
Dirígete al barrio de Cedars/Southside para disfrutar de una barbacoa tradicional al estilo tejano. No te puedes perder las costillitas de cerdo con nueces del sur y las mazorcas de maíz fritas, ¡no hay nada más tejano que eso! Deja sitio para el postre y prueba la tarta de limón y el pastel de melocotón sureño.
El hueso lento
Dirígete al Design District para disfrutar de este discreto restaurante. The Slow Bone ofrece especialidades diarias con sándwiches de barbacoa, platos de carne e incluso los favoritos de Texas, como Frito Pie y brisket chili. Sólo abren hasta las 3 de la tarde todos los días, así que es el lugar perfecto para ir a comer.
Smokey John's Bar-B-Que& Comida casera
Durante más de 40 años, Smokey John's Bar-B-Que & Home Cooking ha servido abundantes raciones al estilo tejano de barbacoa tradicional ahumada al nogal americano. Desde costillas de cerdo o hot links hasta bagre frito o brisket, Smokey John's ofrece una amplia variedad de algunos de sus platos favoritos de la barbacoa sureña, ofreciéndole lo último en sabores frescos y locales.
Smokey Joes BBQ
Diríjase al sur de Dallas para saborear las recetas familiares de Smokey Joe. El negocio, propiedad de negros, lleva más de 30 años funcionando y por una buena razón: la gente hace cola para comer salchichas, sándwiches de falda y patatas fritas.
Barbacoa Cattleack
Situado en un polígono industrial del norte de Dallas, Cattleack es un restaurante que sólo abre dos días a la semana y sirve algunas de las mejores barbacoas de Texas. Incluido recientemente entre los 10 mejores sitios de barbacoa del estado por Texas Monthly, Cattleack ofrece deliciosas variedades de barbacoa con estándares como pulled pork, brisket graso y costillas de ternera entre los especiales de temporada. Su comedor se ha ampliado recientemente, por lo que, aunque las colas son largas, hay espacio de sobra para disfrutar de un buen plato de salchichas y guarniciones.
Ferris Wheelers Patio trasero y barbacoa
Combine su experiencia de degustación de barbacoa con un paseo en noria por el patio de este restaurante familiar. Entre los bocados que no te puedes perder están el sándwich de falda picada, los nachos con gofres fritos y el quingombó frito. Y para rematar, el delicioso pastel de melocotón, aderezado con una dulce salsa de canela.
Sammy's Bar-B-Q
Entre en el acogedor y rústico espacio de Sammy's Bar-B-Q, donde le esperan unas costillas para chuparse los dedos y un servicio amable. Los precios asequibles y las generosas guarniciones son solo algunos de los puntos fuertes de este restaurante familiar.
Mike Anderson's Barbeque House & Catering Company
Mike Anderson's Barbeque House es un lugar al que acudir en busca de sándwiches reconfortantes y dulces decadentes. Desde salchichas con infusión de jalapeño hasta carne de cerdo desmenuzada, no tardará en volver a por más barbacoa excepcional. No se pierda el excepcional pudin de plátano o la tarta de chocolate de tres pisos.
Big Al's Smokehouse BBQ
Descubra las delicias tejanas de toda la vida en Big Al's Smokehouse BBQ. En funcionamiento desde hace cinco décadas, este establecimiento culinario demuestra que las cosas buenas llevan su tiempo, desde los aliños caseros hasta el ahumado en nogal.
Baby Back Shak
Baby Back Shak nunca deja de impresionar con platos de barbacoa que han pasado de generación en generación. Además de la clásica comida tejana, Baby Back Shak sirve otros platos que hacen la boca agua, como gallina de Cornualles y mortadela ahumada, todo ello acompañado de ensalada de col, judías verdes, patatas asadas, maíz y mucho más.
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