Tout est burger au Texas
Six restaurants incontournables pour les meilleurs burgers de Dallas.
Il y a un burger pour chacun et, que vous le préfériez garni de bacon, farci de jalapenos carbonisés ou simplement recouvert de votre fromage préféré, ces bars à burgers incontournables sont l'endroit idéal pour commencer.
Chèvre de rodéo
Quartier du design
Après avoir fait ses débuts à Fort Worth, les habitants de Dallas se sont réjouis lorsque Rodeo Goat a apporté sa longue liste de burgers inventifs à Big D. Situé le long de la piste cyclable bien-aimée de Trinity Strand Trail, Rodeo Goat sert des galettes parfaites, et avec tant de styles de burgers à choisir, c'est l'endroit idéal pour un grand groupe de palettes particulières. S'il est difficile de choisir son plat préféré, tout amateur de burgers qui se respecte est prêt à relever le défi. Peut-être préférez-vous le Chaca Oaxaca, composé d'un mélange de chorizo et de palourdes, ou le Mike Rawlings, avec cheddar irlandais, compote de mûres et moutarde à l'ancienne, est-il plus à votre goût. Il y en a littéralement pour tous les goûts et, soyez-en sûrs, vous ne pouvez jamais vous tromper.
Couteau
Nord de Dallas
Il n'est pas nécessaire de présenter Knife, le steakhouse très prisé de Dallas. Il suffit de chercher "Knife Dallas" sur Google pour voir les éloges de certains des maîtres culinaires les plus prolifiques de la planète. Le chef primé John Tesar prend quelque chose d'aussi simple qu'une galette et deux morceaux de pain et en fait quelque chose dont vous parlerez toute votre vie. S'il peut sembler étrange de commander un hamburger dans un steakhouse haut de gamme, dans ce cas, c'est absolument nécessaire. Pour un classique qui est bien plus que cela, essayez The Ozersky. Nommé en l'honneur du célèbre écrivain gastronomique Josh Ozersky, il s'agit d'un hamburger au fromage américain préparé à partir de bœuf 44 Farms élevé au Texas et présenté dans sa forme la plus pure : deux tranches de fromage américain, un oignon rouge et des cornichons maison sur le côté. En d'autres termes, pas de fioritures, mais beaucoup de saveur.
Érable et moteur
Nord-ouest de Dallas
Si vous n'êtes pas trop cool pour le service au comptoir, laissez tomber ce que vous êtes en train de faire et rendez-vous à Maple & Motor. L'ambiance "cool de bas étage" qu'il s'attribue est on ne peut plus directe, tout comme sa prétention à proposer l'un des meilleurs hamburgers de Dallas. Ne vous laissez pas tromper par l'ambiance ultra décontractée : les hamburgers sont une affaire sérieuse. Vous trouverez Maple & Motor dans toutes les listes des meilleurs restaurants de la ville pour sa viande de bœuf la plus savoureuse, et ils n'ont pas tort. Même Guy Fieri, personnalité de Food Network, en a fait une étape de son émission Diners, Drive-Ins & Dives. La galette de 70/30 de paleron et de poitrine de bœuf d'une demi-livre est aussi juteuse que possible et la graisse de la poitrine de bœuf fait fondre chaque bouchée dans la bouche. Alors, retrouvez vos amis ou faites la queue pour vous en faire de nouveaux, dans l'un des meilleurs restaurants de burgers de Big D. Commandez !
Glacière du Katy Trail
Le quartier des affaires
Niché au cœur d'Uptown, ce restaurant communautaire de type "beer garden" possède l'un des meilleurs patios de la ville. Situé le long du Katy Trail, une destination populaire pour les coureurs, les promeneurs de chiens, les cyclistes et, à l'occasion, les amateurs de rollers, le Katy Trail Ice House est une oasis pour ceux qui recherchent une atmosphère animée, une bière glacée et un délicieux hamburger avec des frites. Le jardin de la bière est à lui seul un lieu de prédilection, mais essayez le Terlingua burger, un appétissant cheeseburger d'une demi-livre garni de chili de cerf, et vous devrez également inclure une lettre de motivation expliquant que vous déménagez à Dallas et que vous ne quitterez plus jamais ce hamburger.
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