L'amour local : L'édition Deep Ellum

Connu pour son esthétique vibrante, excentrique et artistique, le quartier de Deep Ellum est un trésor en constante évolution dans la communauté de Dallas, avec une histoire riche qui lui est propre. Le quartier a été créé en 1873 en tant que zone commerciale et industrielle pour les immigrants noirs et européens. Il a gagné en popularité dans les années 1920, lorsque les premiers musiciens de jazz et de blues sont venus jouer dans les salles locales. Depuis lors, l'engagement de Deep Ellum à rester centré sur les artistes est évident dans ses nombreuses salles de spectacles, ses galeries d'art et ses peintures murales à chaque coin de rue. Des boutiques et des restaurants locaux sont installés dans tous les coins et recoins, attendant d'être découverts et appréciés. Il y a des endroits que l'on aime depuis longtemps et qui sont devenus des favoris, ainsi qu'un afflux de nouveaux concepts qui ont ajouté une touche de fraîcheur à ce quartier historique. Découvrez ces joyaux locaux qui font de Deep Ellum l'un des joyaux de la couronne de Big D.

Pecan Lodge

Il est impossible de se promener dans les rues de Deep Ellum sans être distrait et immédiatement redirigé vers les marches du Pecan Lodge, un restaurant de barbecues qui fait l'objet d'un véritable culte et dont les côtes de bœuf le confirment. L'arôme enivrant des viandes fumées au mesquite qui imprègne l'air ajoute encore une couche de confort à une atmosphère déjà chaleureuse, tout comme une autre portion de gombo frit. Nourri de recettes familiales et d'une passion pour la vie autour de la table, le Pecan Lodge est devenu un trésor du Texas et l'un des meilleurs endroits pour se régaler de grillades. La patience est de mise dans cet endroit, car il y a généralement une file d'attente autour du bâtiment, ce qui témoigne de l'appétissance des plats qui vous attendent. Prenez donc quelques amis et une place dans le patio et préparez-vous à vivre l'une des expériences culinaires les plus délicieuses que Dallas et Deep Ellum ont à offrir.

Deep Ellum Brewing Company

Fièrement connue comme la première brasserie artisanale de Dallas, Deep Ellum Brewing Company a ouvert ses portes en 2011 et produit certaines des meilleures bières de la ville depuis près d'une décennie. Attachée à un brassage innovant et à une qualité exceptionnelle, elle est fière de faire les choses un peu différemment et de s'opposer au statu quo, en hommage au dynamisme du quartier où elle est implantée. Si la Dallas Blonde lager et la Deep Ellum IPA sont les préférées des amateurs, vous pouvez faire une visite guidée ou vous rendre dans la salle de tirage pour déguster un large éventail de brassins créatifs, comme la Neato Bandito, une bière blonde de style mexicain, ou la Dream Crusher, une double IPA à base de seigle. Quelle que soit la boisson que vous choisirez, nous vous conseillons de prendre un pack de six ou un crowler pour partager un morceau de Deep Ellum avec vos amis, quel que soit l'endroit où vous vivez.

Style puces

Fait à la main. Vintage. Unique en son genre. Ce sont les mots clés pour décrire tout ce que vous trouverez dans la magnifique vitrine de Flea Style. Clin d'œil moderne aux marchés aux puces, cette équipe dirigée par des femmes soutient les créateurs et cherche toujours à promouvoir les artistes, les fripiers et les fabricants locaux en leur donnant un coup de projecteur dans leur magasin, sur leur site en ligne, sur les médias sociaux et dans leur podcast. Ils proposent une large gamme de produits allant des vêtements, bijoux et œuvres d'art faits main aux bougies coulées à la main, en passant par les paquets de palo santo et bien d'autres cadeaux uniques qui faciliteront vos achats pour les fêtes de fin d'année. Si vous êtes à la recherche du cadeau ou du souvenir parfait qui n'implique pas de verres à shot ou de magnets, c'est l'endroit qu'il vous faut.

Basic Taco + Yellow Rosa

Tout nouveaux dans le quartier, Basic Taco et Yellow Rosa sont deux concepts frères sous le même toit avec deux personnalités uniques. Proposant des plats de base simples et délicieux, Basic Taco est un lieu de prédilection pour les tacos de rue et autres plats décontractés inspirés de Mexico. Les végétariens et les végétaliens n'ont pas besoin d'éviter ces délicieux endroits ; ils s'engagent à offrir des options alternatives pour accommoder toute palette ou préférence alimentaire. Le véritable plaisir, caché sous l'apparence "basique", est tout autre. Entrez dans la "cocktaileria" de style speakeasy Yellow Rosa pour une surprise particulière. Inspiré par les plages et les cantinas de Tulum, il est difficile de ne pas tomber amoureux du décor haut de gamme et sombre et de l'étonnante carte de cocktails qui ne lésine pas sur le mezcal. Pour une expérience unique, réservez l'une des chambres Sancho et profitez d'un dîner aux chandelles de trois plats dans une suite séparée par un rideau en macramé du sol au plafond. C'est l'endroit idéal pour passer une soirée romantique, fêter quelque chose de spécial ou simplement profiter d'une soirée spéciale en ville.

L'usine de fabrication de bombes

La Bomb Factory est un lieu de divertissement ultramoderne de 50 000 pieds carrés situé au cœur du quartier de Deep Ellum. Le bâtiment a été construit il y a plus d'un siècle et était à l'origine destiné à la fabrication de bombes et de munitions pour les forces armées pendant la Seconde Guerre mondiale, d'où le nom de "Bomb Factory". Il a été converti en salle de concert au milieu des années 90 et, en 2015, le site a fait l'objet d'une reconstruction de plusieurs millions de dollars afin d'accueillir les dernières technologies et plus de 4 000 personnes. Accueillant toute une série d'événements et de concerts, la Bomb Factory s'attache à faire venir dans la région de Dallas les meilleurs artistes, tels que Jason Isbell, Brandi Carlisle et bien d'autres.