Les meilleurs restaurants sur les toits de Dallas
Quelques-unes des options de restauration en plein air préférées de Dallas.
Entre le temps des pulls et celui des débardeurs, Dallas connaît quelques mois glorieux où le temps est doux, les fleurs éclosent et les moustiques sont encore à l'abri. Le printemps à Dallas est une période qu'il convient de célébrer en pratiquant autant d'activités de plein air que possible.
Si les longues randonnées au Trinity River Audubon Center et les balades à vélo le long du White Rock Lake sont des activités de plein air tout à fait acceptables, il n'en va pas de même pour les repas. Heureusement, Dallas a mis en place un système de restauration sur les toits pour nous aider à célébrer la saison avec de la bonne nourriture et des boissons. Des salons de luxe aux charmantes terrasses familiales, voici un échantillon des meilleures options de restauration sur les toits de Dallas.
Terilli's
Lower Greenville
Les guirlandes lumineuses qui s'entrecroisent dans le patio et la verdure qui pousse le long des murs donnent à cette charmante terrasse sur le toit l'impression d'être en Italie. Cet établissement familial est considéré comme un trésor caché parmi les restaurants plus tape-à-l'œil de la région. Depuis 1985, Jeannie Terilli prépare quelques-uns des meilleurs Osso Busco, lasagnes et pizzas de Dallas. Sa spécialité, les Italchos, est un mélange de nachos et de pizzas. Bien qu'elle plaise à tout le monde, c'est la sauce rouge exclusive de Terilli qui incite les amateurs d'italien à revenir encore et encore. À cela s'ajoute une vue imprenable sur le centre-ville.
L'Henry
Le quartier des affaires
Ce restaurant moderne et décontracté, situé à la frontière entre Uptown et Downtown, se présente comme le "meilleur restaurant de quartier" et nous comprenons pourquoi. Ouverte tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, la terrasse au style industriel offre le choix entre des canapés confortables, des tables hautes ou des tabourets de bar pour se régaler de nouveaux plats américains. Alors que de nombreux restaurants limitent leur menu sur le toit à quelques entrées simples, ce n'est pas le cas du Henry. Les pot stickers de côtes courtes, le crabe royal poché au beurre, le steak de hampe grillé et la salade de courges ne sont que quelques-uns des plats proposés à ceux qui souhaitent manger tout en observant l'agitation du centre-ville de Dallas.
Galerie Salon sur le toit
Sud de Dallas
Depuis la terrasse du sixième étage du Canva Hotel Dallas, les convives peuvent profiter de ce qui est sans doute la vue la plus emblématique du centre-ville de Dallas. La vue panoramique sur la ligne d'horizon de la ville est optimale au coucher du soleil. Le cadre chic, avec sa piscine à débordement qui s'étend jusqu'aux bâtiments du centre-ville, sa carte de boissons remplie de pops de vin de glace et ses photos Instagram à n'en plus finir, a définitivement des airs de pool party le week-end. En semaine, cependant, c'est l'endroit idéal pour prendre une table, commander des tacos de poisson, des pains plats aux champignons ou du ceviche de crevettes et regarder le coucher de soleil sur la meilleure ville du monde.
STIRR Dallas
Deep Ellum
Ce restaurant américain moderne sur le toit n'est peut-être qu'à deux étages du sol, mais il offre une vue imprenable sur Deep Ellum. Les menus du déjeuner et du dîner proposent des plats contemporains savoureux tels que des pains plats, des côtes de porc doublement coupées au jalapeno, des côtes courtes fondues, du sébaste noirci au Texas et de la salade de poulet frit en robe des champs. L'ambiance conviviale et le cadre idéal en font un lieu de prédilection pour les déjeuners d'entreprise, les petits plats à l'heure de l'apéritif après le travail ou les dîners avant une grande soirée dans le quartier de Deep Ellum. Vous pensez qu'une tempête de printemps pourrait s'abattre sur vous ? Ne vous inquiétez pas. Le toit rétractable et les fenêtres du restaurant en font un lieu idéal, quel que soit le temps.
HG Sply Co
Lower Greenville
Il n'est pas fréquent de trouver un restaurant qui satisfera à la fois vos amis végétaliens et paléo, mais c'est exactement ce que fait HG Sply Co, qui dispose en outre d'un patio extraordinaire. Sans doute le restaurant le plus fréquenté de Lower Greenville, le menu de HG (Hunter Gatherer) Sply Co est rempli d'options paléo comme le chili de bison, l'aloyau Wagyu grillé, le blanc de poulet grillé et les boulettes de viande d'agneau.
Les végétaliens et les végétariens n'ont pas à s'inquiéter, car le menu propose également des chips et du queso végétaliens, du poke de betterave et des boulettes de viande au quinoa pour ceux qui suivent un régime à base de plantes. Les boissons spéciales comme le HG Mule à base de vodka, d'agave, de citron vert et de kombucha au gingembre satisferont tous les palais. Le menu sur le toit est limité, ce qui en fait l'endroit idéal pour commencer par des amuse-gueules et des boissons avant de descendre pour le plat principal.
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