Cuisine texane

8 endroits pour goûter à la cuisine texane : Goûtez aux saveurs du Texas lors de votre prochaine escapade à Dallas.

Pecan Lodge

Situé dans le quartier en plein renouveau de Deep Ellum, le Pecan Lodge est l'un des restaurants les plus populaires et les plus réputés de Dallas. Cet établissement primé a été classé parmi les quatre meilleurs restaurants de barbecue au monde par Texas Monthly et doit absolument être essayé.

Fumoir de Lockhart

Dans le quartier de Bishop Arts, ce célèbre barbecueur propose de la poitrine fumée, des travers de porc et des saucisses de Kreuz Marke, dans le style du Texas central. Les viandes sont servies au comptoir sur du papier de boucherie, accompagnées d'une délicieuse salade au fromage bleu et de macaronis au fromage "meilleurs que ceux de grand-mère".

Bob's Steak And Chop House

Élu meilleur steakhouse pendant plusieurs années consécutives, Bob's ne manquera pas d'impressionner avec ses viandes de haute qualité et son expérience gastronomique. Commencez par une salade César ou une salade d'épinards, puis commandez un steak, une côte de porc ou des fruits de mer.

Fearing's

Entrez dans l'hôtel haut de gamme Ritz-Carlton et faites une première halte au bar Rattlesnake, l'un des concepts phares du restaurant Fearing's. Le restaurant propose sept espaces de restauration uniques, servant une cuisine américaine raffinée avec des plats tels que la caille glacée au BBQ Sour Cherry et le sébaste du golfe au beurre de coriandre et de citron vert.

Épices du Texas

Arrêtez-vous à l'intérieur de l'Omni de Dallas pour déguster une cuisine familiale. Texas Spice sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et met l'accent sur les ingrédients locaux pour créer un menu de style sudiste et d'inspiration texane. Optez pour le pain plat à la poitrine fumée au déjeuner ou pour le poisson du Golfe aux épices texanes au dîner, et profitez de la vue depuis le patio extérieur.

Le rustique

Ce restaurant favori du quartier de Uptown donne l'impression d'être à la maison, depuis l'atmosphère détendue jusqu'aux plats impressionnants de la carte. Le brunch "jam and toast" est toujours un succès, avec des portions familiales de poulet chaud et de gruau au cheddar fumé. Ajoutez à cela de la musique en direct tous les soirs de la semaine et une vaste sélection de bières et de cocktails sur le thème du Texas, et vous ne pouvez pas vous tromper.

Y.O. Ranch Steakhouse

Situé dans le quartier historique de West End, le Y.O. Ranch Steakhouse est un établissement incontournable de Dallas depuis des années. L'ambiance historique du restaurant est illustrée par les arches en briques vieilles de 100 ans et les photos en noir et blanc. Et la cuisine ne déçoit pas avec ses plats succulents comme les côtelettes de porc au gibier, les crevettes et le gruau, et le filet mignon au buffle qui fait la réputation de l'établissement.

Rose fumé

Situé en face de l'Arboretum de Dallas, dans l'est de la ville, ce restaurant à la fois rustique et chic est l'endroit idéal pour votre prochain déjeuner. Le menu associe des saveurs de fumoir à des choix de chef qui feront exploser vos papilles gustatives. Le queso de poitrine de bœuf est un must pour commencer, puis commandez votre choix de viandes fumées et d'accompagnements savoureux.