Comment faire le tour des 3 Margarita Miles en un après-midi ?
Les bonnes choses viennent par trois et ce trio de Margarita Mile le prouve.
Alors que le Margarita Mile vous amène certainement à explorer toute la ville, il y a trois endroits le long du Mile qui facilitent l'obtention de plusieurs check-in en quelques heures seulement. Situés près du centre-ville de Dallas, Meso Maya, El Fenix et Taqueria La Ventana sont voisins et partagent bien plus que le bloc du 1600 McKinney Avenue : leurs liens avec l'histoire de Dallas et leurs incroyables offres du Margarita Mile valent la peine d'être visités.
El Fenix
A 101 ans, El Fenix est un incontournable de Dallas depuis des générations. Ses débuts modestes - le fondateur Miquel Martinez a commencé comme plongeur avant d'ouvrir le Martinez Café, le prédécesseur d'El Fenix, dans sa maison - ont ouvert la voie au restaurant Tex Mex emblématique que nous connaissons aujourd'hui. Ne partez pas sans avoir pris une photo devant la fresque "Don't Mess with Tex Mex" !
La boisson : Les classiques sont à l'honneur ici, et la margarita originale El Fenix en fait partie. Glacée ou avec des glaçons, on comprend dès la première gorgée pourquoi cette margarita a toujours été considérée comme l'une des meilleures de la ville.
Accords avec des mets : Quoi d'autre ? Enchiladas ! Depuis les années 1950, El Fenix rend les mercredis encore meilleurs avec son Enchilada Wednesday Special. Pour seulement 5,99 $, vous obtenez un plat de deux enchiladas au fromage, au poulet ou au bœuf roulées à la main, accompagnées du traditionnel riz et des haricots.
Méso-Maya
Meso Maya a rejoint le quartier en 2012 et a apporté avec lui une carte haut de gamme inspirée des régions du Mexique central et méridional. Outre des salsas et des tortillas faites maison, le restaurant présente une architecture de style espagnol (vestiges de l'ancien locataire de l'immeuble, Luna Tortilla Factory, une autre institution de Dallas) et un patio.
La boisson: La Margarita De La Casa, un mélange réconfortant d'agave Blue Weber, de tequila Monte Alban blanco, de jus de citron vert frais et de sel de mer d'Oaxaca, est un délice de goût et de saveur.
Accords avec la nourriture: Le ceviche est un hors-d'œuvre léger - on ajoute des cubes de jicama au plat de crevettes et de poisson blanc, ce qui lui confère un croquant agréable. Pour un plat plus copieux, optez pour le pollo con mole.
Taqueria La Ventana
Bien qu'il ait ouvert ses portes en même temps que Meso Maya en 2012, La Ventana se distingue de ses consœurs par son espace extérieur uniquement, qui lui confère une ambiance de cour arrière. Commandez des hors-d'œuvre, des tacos, des bols et d'autres plats tex-mex depuis la fenêtre avant de vous installer à une table et de profiter du soleil.
La boisson : Celle-ci est tellement bonne que c'est la seule margarita de la carte. La margarita La Ventana est simple à préparer et se distingue par son bord en Tajin, parfait pour donner une touche d'épices à votre margarita.
Accords avec la nourriture : Si les tacos sont la vedette de ce restaurant, vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté les churros. La pâte frite est garnie de sucre et de cajeta, alors ne vous attendez pas à vouloir partager.
