Restaurants Tex-Mex et cuisine latine à Dallas
La cuisine mexicaine se décline en tant de variétés délicieuses qu'il peut être difficile de choisir le type de cuisine régionale que l'on souhaite déguster à Dallas. Bien que toutes les options chatouillent les papilles, un voyage à Dallas ne saurait se passer d'au moins un repas tex-mex. Certains affirment que le Tex-Mex l'emporte sur le barbecue lorsqu'il s'agit de plats emblématiques du Texas, mais vous pourrez en juger par vous-même après avoir visité l'un (ou dix) des restaurants préférés de la ville.
Javier's Gourmet Mexicano
Qui n'aime pas une bonne leçon d'histoire ? Nous en sommes persuadés ! Situé sur Cole Avenue dans le quartier de Uptown, Javier's transportera vos papilles à Mexico. Ce restaurant a choisi de rester fidèle aux saveurs de l'héritage mexicain, en proposant des plats authentiques comme le Filet Cantinflas et le Porc à la Maya. Venez pour la cuisine, restez pour la culture.
Meso Maya Comida y Copas
Depuis ses débuts à Dallas, Meso Maya Comida y Copas propose des plats exquis de Veracruz, au Mexique. Ce restaurant vous propose des plats du Mexique central et méridional avec une carte pleine de saveurs, comme les enchiladas au mole poblano, et des cocktails désaltérants, comme la margarita à l'avocat. Visitez l'établissement phare de McKinney Ave. ou l'un de leurs six autres établissements lorsque vous êtes en ville.
El Come Taco
Mangeons des tacos ! El Come Taco est une taqueria à ne pas manquer. Vous trouverez ce bijou sur l'avenue Fitzhugh, près du quartier Knox-Henderson. Vous y dégusterez des viandes savoureuses, des oignons et de la coriandre empilés sur une tortilla de maïs faite maison - un sanctuaire mexicain de tacos de rue, c'est ainsi qu'il faut l'appeler, si vous voulez notre avis.
Restaurant mexicain Desperados
Vous recherchez le sentiment d'être chez vous ? Ne cherchez pas plus loin que le restaurant mexicain Desperados. Ce restaurant historique de l'avenue Greenville, couvert de souvenirs de célébrités, vous invite à entrer à bras ouverts. Vous y trouverez un menu varié proposant un peu de tout ce qui vient du Mexique. Avec des spécialités comme le délicieux guacamole, le steak argentin piquant, les célèbres tacos Desperados et le chili Terlingua Champion, il n'est pas étonnant que le restaurant existe depuis 1976.
Gloria's Latin Cuisine
Cette chaîne exclusivement texane s'adresse aux amateurs de Tex-Mex qui veulent essayer quelque chose de nouveau. Gloria's Latin Cuisine propose toutes les combinaisons Tex-Mex préférées avec une touche salvadorienne. Le menu est un mélange de classiques du sud de la frontière, comme les chimichangas, et de plats salvadoriens innovants, comme la carne adobada. Laissez de la place pour le dessert et essayez les bananes au miel et les Tres Leches !
Campuzano Cuisine mexicaine
Si vous avez une histoire d'amour torride avec la cuisine mexicaine, Campuzano's est l'endroit qu'il vous faut. Dirigez-vous vers le quartier d'Oak Lawn pour trouver ce favori local. Le Chili Relleno est un plat incontournable, suivi des crevettes Diablo - une véritable fête des saveurs ! Les portions généreuses vous permettront d'emporter de quoi grignoter plus tard.
Tipico's Mexican Food
Tipico's est l'endroit idéal pour déguster une cuisine mexicaine traditionnelle. Ni Tex-Mex, ni gourmet, juste une bonne vieille cuisine familiale. Ce restaurant sans fioritures vous donne l'impression d'être dans la maison de votre abuelita. Qu'il s'agisse de plats aventureux comme la Tripa et la Lengua ou de plats classiques comme les quesadillas et les burritos, Tipico's doit figurer sur votre liste. Oh, nous avons failli oublier les dimanches Menudo - miam !
El Bolero Cocina Mexicana
Situé dans le Design District, El Bolero n'hésite pas à proposer une cuisine mexicaine authentique et régionale. Il suffit d'y goûter pour transpirer devant des salsas brûlantes et savourer le porc braisé à l'achiote dans le Cochinita Pibil. Ce que vous trouverez ici, c'est une cuisine à la fois rustique, copieuse et électrique, avec les nombreux plats créatifs de la carte.
La Calle Doce
Si vous êtes à la recherche d'un produit de la mer, ne cherchez pas plus loin que La Calle Doce. Ce restaurant familial de l 'est de Dallas est spécialisé dans les fruits de mer mexicains. Ses plats vedettes, comme le Pescado a la Parilla, le Ceviche et le Camarón a la Veracruzana, vous feront regretter de ne pas l'avoir découvert plus tôt. Tous à bord !
Méridien
Dans ce restaurant brésilien, vous ne trouverez pas de serveurs brandissant des brochettes remplies d'une infinité de morceaux de viande. Au lieu de cela, le chef exécutif Junior Borges propose des plats traditionnels de son Brésil natal. Le menu comprend notamment la moqueca (une soupe traditionnelle à base de noix de coco avec des crevettes grillées, des bananes plantains et du riz au jasmin), le steak de picanha et les pâtes bucatini à l'encre de seiche. Les amateurs de chocolat ne manqueront pas de réserver une place pour le gâteau Brigadeiro, composé de praline aux noisettes, de lait caramélisé et de mousse au chocolat.
Le restaurant est également l'un des endroits les plus branchés de Dallas. Siroter des caipirinhas, la boisson nationale du Brésil, dans le patio, sous le couvert du majestueux chêne vivant, est l'une des meilleures façons de passer une soirée à Dallas.
Chimichurri
Les vols pour Buenos Aires au départ de Dallas sont longs et coûteux, mais heureusement, vous n'avez pas besoin de sauter dans un avion pour l'Amérique du Sud pour avoir votre dose de nourriture argentine. Chimichurri - du nom de la sauce vert vif à base de persil, d'ail et d'huile d'olive qui accompagne la plupart des plats argentins - est un café excentrique qui sert tous les classiques sud-américains tels que les empanadas, le chorizo, les milanesas et la salchicha parrillera. Si vous avez vraiment faim, commandez un steak cuit traditionnellement à la parrilla (sur le gril) accompagné d'un verre de Malbec de Mendoza.
Le restaurant dispose de deux bars. Le bar de la terrasse, appelé Vermoutheria, est spécialisé dans les cocktails à base de vermouth, de bitters et de spritz, tandis que le Tango Bar est spécialisé dans les cocktails classiques dans un cadre digne d'un bar clandestin.
Zaguan Latin Café & Bakery
Des empanadas argentines aux arepas vénézuéliennes, en passant par la ropa vieja cubaine et les churros mexicains, ce café aux carreaux lumineux propose des spécialités de tous les coins de l'Amérique latine. Les amateurs de petit-déjeuner seront heureux de constater que le restaurant sert le petit-déjeuner et le brunch toute la journée.
Avec autant de choix délicieux, il est presque impossible de décider par où commencer. Si vous êtes dans cette situation, nous vous conseillons de commencer par la Cachapa. D Magazine a nommé ce chausson de maïs grillé rempli de bœuf, de poulet ou de fromage le meilleur déjeuner latin de Dallas.
El Fenix
En 1918, la famille Martinez a lancé une légende du Tex-Mex, servant des générations de Nord-Texans dans ses multiples restaurants de la région de Dallas. Célèbre pour son délicieux et abordable Enchilada Wednesday special, El Fenix propose une vaste carte de plats classiques, avec de quoi satisfaire tous les appétits.
Escondido
Rendez-vous à l'intersection de Preston Road et de Royal Lane pour déguster une pizza Tex-Mex, un Queso Perfecto garni de poitrine de bœuf et de guacamole, ou un plat de fajitas au beurre d'Ancho. Complétez le tout par une Margarita au concombre et au jalapeño et vous aurez couvert toutes les catégories Tex-Mex en un seul repas.
Cuisine mexicaine de Fernando
Il n'est pas rare de voir un ancien président des États-Unis dîner dans ce joyau de Preston Hollow, ce qui prouve que le restaurant a des exigences élevées. Avec 11 plats Tex-Mex différents, chacun offrant un assortiment unique de délices culinaires, Fernando's séduit dès la première bouchée de chips et de salsa jusqu'à la dernière gorgée de Martini mexicain.
Mariano's
Dallas a beaucoup apporté au monde, mais l'invention de la machine à margarita par Mariano Martinez se classe facilement parmi les plus importantes de la liste. Sirotez une Original Frozen tout en parcourant le menu rempli d'incontournables du Tex-Mex, notamment les Enchiladas au bœuf préparées avec un chili qui a remporté un Blue Ribbon à la State Fair of Texas.
Le Tex-Mex de Gabriella et Sofia
Le guacamole servi à table est devenu un rituel pour les clients qui aiment se livrer à une petite performance artistique en écrasant leur avocat. Les tacos à la poitrine de bœuf figurent également en bonne place sur la liste des entrées à ne pas manquer. Vous pouvez également vous laisser tenter par les plats du petit-déjeuner pour créer une ambiance de brunch tous les jours de la semaine.
Taco Joint
Commandez au comptoir, puis desserrez votre ceinture car vous aurez envie de goûter à plus d'une douzaine de tacos dans l'un des nombreux établissements de Dallas. Faites le plein de tacos pour le petit-déjeuner le matin, ou terminez la soirée avec un taco au poulet frit épicé, pour un mélange parfait de sudisme et de Tex-Mex à la fois.
