Tout sur la bière

Que vous préfériez les porters aux noix de pécan ou les IPA houblonnées, vous pourrez goûter aux saveurs du Lone Star State en visitant l'une des brasseries de Dallas.

En fait, il est facile de passer un week-end à visiter plusieurs salles de dégustation, avec d'autres arrêts amusants et de délicieuses bouchées en cours de route.

Jour 1

1,5 heure

1Fairele plein pour l'aventure qui s'annonce

Commencez la matinée chez Cindi's pour une petite cuisine de Dallas. Faites votre choix parmi les nombreux petits-déjeuners proposés tout au long de la journée, notamment les classiques comme les pancakes et les omelettes, ou prenez un bagel fraîchement sorti du four avec une tartinade de lox à emporter.

1,5 heure

2Prendrela vue

Découvrez une vue aérienne de Dallas en visitant le GeO-Deck de la Reunion Tower, où un système interactif astucieux vous aidera à identifier les principaux points de repère de la ville.

2 heures

3Deboirecomme un local

Arrêtez-vous à la Community Beer Co. et étudiez la liste des bières artisanales, qui vont des plus vives et équilibrées aux plus corsées et complexes. Discutez avec d'autres amateurs de bière ; c'est le genre d'endroit où chacun se sent comme un local.

Commencez sur une note légère avec une pinte de Witbier, une bière blanche primée de style belge. Cette salle de dégustation familiale est ouverte à tous, y compris aux chiens !

2,5 heures

4ExplorerDeep Ellum

Dégourdissez-vous les jambes en explorant Deep Ellum, un quartier riche d'une histoire artistique et musicale qui se poursuit encore aujourd'hui. Découvrez les spectaculaires peintures murales qui transforment les murs des bâtiments historiques de tout le quartier.

2 heures

5Prendreune pinte

Visitez la Deep Ellum Brewing Company pour une initiation à la fabrication de la bière et un délicieux breuvage. Ne manquez pas la Deep Ellum IPA, une puissante combinaison de notes d'agrumes et de houblon américain.

Jour 2

1 heure

1Toastthe New Day

Faites le plein de toasts à l'avocat, de plats pour le petit-déjeuner et de bières à la pression chez Toasted. La carte propose des toasts salés et sucrés, accompagnés d'une collection de bières locales.

1,5 heure

2Pauseshopping

Achetez une chemise à l'effigie de Dallas chez Bullzerk. Des tee-shirts représentant vos quartiers préférés de Dallas aux koozies excentriques en passant par les cadeaux à rapporter chez vous, cette boutique à l'humour décapant est une halte shopping amusante à explorer sur Greenville Avenue.

3,5 heures

3Découvrirquelque chose de nouveau

Rendez-vous dans le Bishop Arts District, un ensemble éclectique de boutiques indépendantes, de magasins vintage, de galeries et de restaurants dans le sud de Dallas. Installez-vous avec une bière artisanale tout en découvrant un nouvel auteur et en écoutant de la musique live à la librairie indépendante The Wild Detectives. Passez à la vitesse supérieure chez Bishop Cider Co. avec un verre de Crackberry, un cidre acidulé et sucré.

2 heures

4Unedernière pinte

Complétez votre visite des bières de Dallas par une excursion dans le Cedars District et une visite de la Four Corners Brewing Company. Cette brasserie sans prétention, créée par trois amis qui ont commencé à brasser dans leur garage, propose des bières artisanales aux saveurs locales et des visites guidées le samedi. La salle de tirage, ouverte quatre jours par semaine, propose souvent des soirées trivia, des concerts et des reprises par des chefs cuisiniers.

Consultez les horaires du système de métro léger de Dallas (DART) et du tramway gratuit (M-Line Trolley) pour des trajets pratiques dans le centre-ville de Dallas et ses environs.