डलास में टेक्स-मेक्स और लैटिन व्यंजन रेस्तरां
Mexican food comes in so many delicious varieties it can be hard to choose which type of regional cuisine to crave around Dallas. While every option terrifically tickles the taste buds, it wouldn’t be a trip to Dallas without at least one Tex-Mex meal.
Some people around here argue that Tex-Mex beats barbecue when it comes to iconic Texas fare, but you can decide for yourself after visiting one (or 10) of our city’s favorite restaurants.
जेवियर्स गॉरमेट मेक्सिकनो
इतिहास का अच्छा पाठ किसे पसंद नहीं होता? हमें तो ज़रूर पसंद है! अपटाउन में कोल एवेन्यू पर स्थित, जेवियर्स आपके स्वाद को मेक्सिको सिटी की याद दिलाएगा। इस रेस्टोरेंट ने मैक्सिकन विरासत के स्वाद के प्रति सच्चे रहने का विकल्प चुना है, जिसमें फ़िलेटे कैंटिफ्लास और मायान स्टाइल पोर्क जैसे प्रामाणिक व्यंजन पेश किए जाते हैं। खाने के लिए आएं, संस्कृति के लिए रुकें।
मेसो माया कोमिडा वाई कोपस
मेसो माया कोमिडा वाई कोपस डलास में अपनी शुरुआत के बाद से ही वेराक्रूज़, मेक्सिको के बेहतरीन खाने का घर रहा है। यह रेस्टोरेंट सेंट्रल और साउथर्न मेक्सिको के व्यंजनों को आपके सामने लाता है, जिसमें मोल पोब्लानो एनचिलाडा जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों और एवोकैडो मार्गरिटा जैसे प्यास बुझाने वाले कॉकटेल से भरा मेनू है। जब आप शहर में हों तो मैकिन्नी एवेन्यू पर प्रमुख स्थान पर जाएँ या उनके अन्य छह स्थानों में से किसी एक पर जाएँ।
एल कोम टैको
चलो टैकोस खाते हैं! एल कम टैको एक होल-इन-द-वॉल टैक्वेरिया है जिसे आपको छोड़ना नहीं चाहिए। आप इस रत्न को नॉक्स-हेंडरसन क्षेत्र के करीब फिट्ज़हग एवेन्यू से पा सकते हैं। आपको घर के बने कॉर्न टॉर्टिला पर स्वादिष्ट मीट, प्याज और धनिया का स्वाद मिलेगा - अगर आप हमसे पूछें तो इसे मैक्सिकन स्ट्रीट टैको अभयारण्य कहा जाना चाहिए।
डेस्परेडोस मैक्सिकन रेस्तरां
क्या आप घर जैसा अनुभव चाहते हैं? डेस्परेडोस मैक्सिकन रेस्टोरेंट से बेहतर कोई जगह नहीं है। ग्रीनविले एवेन्यू का यह ऐतिहासिक भोजनालय, मशहूर हस्तियों की यादगार चीज़ों से भरा हुआ है, जो आपको खुले दिल से आमंत्रित करता है। यहाँ आपको मेक्सिको की हर चीज़ का एक बड़ा मेन्यू मिलेगा। स्वादिष्ट गुआकामोल, तीखा स्टेक अर्जेंटीना, विश्व प्रसिद्ध डेस्परेडोस टैकोस और टेरलिंगुआ चैंपियन चिली जैसी खास चीज़ों के साथ, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वे 1976 से व्यवसाय में हैं।
ग्लोरिया का लैटिन भोजन
टेक्सास में स्थित यह चेन उन टेक्स-मेक्स प्रेमियों के लिए है जो कुछ नया आज़माना चाहते हैं। ग्लोरिया का लैटिन व्यंजन आपके सभी पसंदीदा टेक्स-मेक्स संयोजनों को साल्वाडोरियन ट्विस्ट के साथ पेश करता है। मेन्यू में चिमिचंगास जैसे दक्षिण की सीमा के क्लासिक व्यंजन और कार्ने एडोबाडा जैसे अभिनव साल्वाडोरियन व्यंजन शामिल हैं। मिठाई के लिए जगह छोड़ें और हनी बनाना और ट्रेस लेचेस आज़माएँ!
कैम्पुज़ानो मैक्सिकन भोजन
अगर आपको मैक्सिकन खाने से बहुत प्यार है, तो कैम्पुज़ानो आपके लिए सबसे सही जगह है। इस स्थानीय पसंदीदा को खोजने के लिए ओक लॉन पड़ोस में जाएँ। चिली रेलेनो को ज़रूर आज़माना चाहिए, उसके बाद सिग्नेचर डायब्लो श्रिम्प का आनंद लें - स्वादों की पार्टी के बारे में बात करें! यहाँ पर मिलने वाले भरपूर हिस्से आपको घर ले जाने और बाद में नाश्ते के लिए बहुत कुछ देंगे।
टिपिको का मैक्सिकन खाना
टिपिको, घरेलू शैली के मैक्सिकन भोजन के लिए एक विशिष्ट स्थान है। टेक्स-मेक्स नहीं, पेटू नहीं, बस अच्छा पुराना घरेलू भोजन। बिना तामझाम वाला यह जॉइंट आपको ऐसा महसूस कराता है जैसे आप अपनी दादी के घर पर हों। ट्रिपा और लेंगुआ जैसी साहसिक चीजों से लेकर क्वेसाडिला और बरिटो जैसे क्लासिक तक, टिपिको को आपकी सूची में होना चाहिए। ओह, हम उनके मेनुडो संडे के बारे में लगभग भूल ही गए थे - स्वादिष्ट!
एल बोलेरो कोकिना मेक्सिकाना
डिज़ाइन डिस्ट्रिक्ट में स्थित, एल बोलेरो प्रामाणिक, क्षेत्रीय मैक्सिकन भोजन के मामले में कोई खेल नहीं खेलता है। बस एक बार चखने पर आप तीखे साल्सा और कोचिनिटा पिबिल में ब्रेज़्ड एचीओट पोर्क का लुत्फ़ उठाते हुए पसीने से तर हो जाएँगे। यहाँ आपको देहाती, हार्दिक और स्वाद में इलेक्ट्रिक दोनों तरह का भोजन मिलेगा, साथ ही इसके मेनू में कई रचनात्मक व्यंजन भी हैं।
ला कैले डोसे
अगर आप समुद्र से जुड़ी कोई चीज़ ढूँढ रहे हैं, तो ला कैल डोसे से बेहतर कोई जगह नहीं है। ईस्ट डलास में स्थित यह परिवार द्वारा संचालित और स्वामित्व वाला रेस्टोरेंट मैक्सिकन सीफूड में माहिर है। पेस्काडो ए ला पैरिला, सेविचे और कैमरोन ए ला वेराक्रूज़ाना जैसे खास व्यंजन आपको यह सोचने पर मजबूर कर देंगे कि काश आपने इसे पहले ही खोज लिया होता। सभी सवार हो जाएँ!
मध्याह्न
आपको इस ब्राज़ीलियाई रेस्तराँ में वेटर मांस के असीमित टुकड़ों से भरी कटारें लटकाते हुए नहीं मिलेंगे। इसके बजाय, कार्यकारी शेफ जूनियर बोर्गेस का समकालीन रेस्तराँ उनके मूल ब्राज़ील के पारंपरिक व्यंजन परोसता है। मेन्यू हाइलाइट्स में मोकेका (ग्रिल्ड प्रॉन, प्लांटेंस और जैस्मिन राइस के साथ एक पारंपरिक कोबनट-आधारित सूप), पिकान्हा स्टेक और स्क्विड इंक बुकाटिनी पास्ता शामिल हैं। चॉकलेट के शौकीनों को हेज़लनट प्रालिन, कैरामेलाइज़्ड मिल्क और चॉकलेट मूस से बने ब्रिगेडिरो केक के लिए जगह ज़रूर बचाकर रखनी चाहिए।
यह रेस्तराँ डलास के सबसे मशहूर स्थानों में से एक है। ब्राज़ील के राष्ट्रीय पेय कैपिरिन्हास को राजसी लाइव ओक के पेड़ की छत्रछाया में बैठकर पीना डलास में शाम बिताने के सबसे बेहतरीन तरीकों में से एक है।
चिमिचुर्री
डलास से ब्यूनस आयर्स के लिए उड़ानें लंबी और महंगी हैं, लेकिन सौभाग्य से आपको अपने अर्जेंटीना के खाने की ज़रूरत के लिए दक्षिण अमेरिका के लिए विमान में चढ़ने की ज़रूरत नहीं है। चिमिचुर्री - जिसका नाम चमकीले हरे अजमोद, लहसुन और जैतून के तेल की चटनी के नाम पर रखा गया है जो अधिकांश अर्जेंटीना व्यंजनों के साथ परोसा जाता है - एक विलक्षण कैफे है जो एम्पानाडास, चोरिजो, मिलानेसा और साल्चिचा पैरिलेरा जैसे सभी दक्षिण अमेरिकी क्लासिक्स परोसता है। अगर आपको वाकई भूख लगी है, तो पारंपरिक रूप से पकाए गए स्टेक को ग्रिल पर ऑर्डर करें और साथ में मेंडोज़ा से मालबेक का एक गिलास लें।
रेस्तरां में दो बार हैं। वेरमाउथेरिया नामक छत बार में वेरमाउथ कॉकटेल, बिटर्स और स्प्रिट्स परोसे जाते हैं, जबकि टैंगो बार में स्पीकीज़ी जैसी सेटिंग में क्लासिक कॉकटेल परोसे जाते हैं।
ज़गुआन लैटिन कैफे और बेकरी
अर्जेंटीना के एम्पानाडास से लेकर वेनेजुएला के एरेपा, क्यूबा के रोपा विएजा से लेकर मैक्सिकन चुरोस तक, यह चमकीले टाइल वाला कैफ़े लैटिन अमेरिका के हर कोने की खासियतें पेश करता है। नाश्ते के शौकीनों को यह जानकर खुशी होगी कि यह रेस्तराँ पूरे दिन नाश्ता और ब्रंच परोसता है।
इतने सारे स्वादिष्ट विकल्पों के साथ, यह तय करना लगभग असंभव है कि कहां से शुरू करें। यदि आपके पास यह दुविधा है, तो हम आपको कैचापा से शुरू करने की सलाह देते हैं। डी मैगज़ीन ने बीफ़, चिकन या चीज़ से भरे ग्रिल्ड स्वीट कॉर्न टर्नओवर को डलास में सर्वश्रेष्ठ लैटिन लंच का नाम दिया।
एल फेनिक्स
1918 में, मार्टिनेज परिवार ने टेक्स-मेक्स लीजेंड की शुरुआत की, जो अपने कई डलास-क्षेत्र के रेस्तराओं में उत्तरी टेक्सस के लोगों की पीढ़ियों को सेवा प्रदान करता है। अपने स्वादिष्ट और किफ़ायती एनचिलाडा बुधवार स्पेशल के लिए प्रसिद्ध, एल फेनिक्स हर भूख को संतुष्ट करने के लिए कुछ न कुछ के साथ क्लासिक व्यंजनों का एक विशाल मेनू प्रदान करता है।
एस्कोन्डिडो
प्रेस्टन रोड और रॉयल लेन के चौराहे पर जाकर सिग्नेचर टेक्स-मेक्स पिज़्ज़ा, ब्रिस्केट और गुआकामोल के साथ क्वेसो परफेक्टो या एंचो बटर फजिटास की चटपटी थाली का लुत्फ़ उठाएँ। इन सबके ऊपर जलेपीनो कुकुम्बर मार्गारीटा डालें और आप एक ही बैठक में सभी प्रमुख टेक्स-मेक्स श्रेणियों को कवर कर लेंगे।
फर्नांडो का मैक्सिकन भोजन
प्रेस्टन हॉलो के इस शानदार रेस्तरां में संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्व राष्ट्रपति को भोजन करते देखना कोई असामान्य बात नहीं है, इसलिए आपको पता चल जाएगा कि इस रेस्तरां का स्तर ऊंचा है। 11 अलग-अलग टेक्स-मेक्स प्लेटर्स के साथ, जिनमें से प्रत्येक में आरामदायक भोजन के अपने अनूठे व्यंजन हैं, फर्नांडो चिप्स और साल्सा के पहले निवाले से लेकर मैक्सिकन मार्टिनी के आखिरी घूंट तक आपको मंत्रमुग्ध कर देगा।
मारियानो
डलास ने दुनिया को बहुत कुछ दिया है, लेकिन मारियानो मार्टिनेज द्वारा किया गया मार्गरीटा मशीन का आविष्कार आसानी से सूची में सबसे ऊपर आता है। टेक्स-मेक्स स्टेपल से भरे मेनू को ब्राउज़ करते हुए ओरिजिनल फ्रोजन का आनंद लें, जिसमें चिली से बने बीफ़ एनचिलाडास शामिल हैं, जिसने टेक्सास के स्टेट फेयर में ब्लू रिबन जीता था।
गैब्रिएला और सोफिया का टेक्स-मेक्स
टेबलसाइड गुआकामोल उन डिनर के लिए एक रस्म बन गई है जो अपने एवोकाडो को तोड़ते हुए थोड़ी कला का प्रदर्शन करना पसंद करते हैं। ब्रिस्केट टैकोस भी अवश्य आजमाए जाने वाले व्यंजनों की सूची में उच्च स्थान पर है या सप्ताह के किसी भी दिन ब्रंच वाइब बनाने के लिए पूरे दिन नाश्ते के व्यंजनों का आनंद लें।
टैको जॉइंट
काउंटर पर ऑर्डर करें, फिर अपनी कमर कस लें क्योंकि आप डलास में कई स्थानों में से किसी एक पर एक दर्जन से अधिक टैको विकल्पों में से एक का नमूना आज़माना चाहेंगे। सुबह नाश्ते में टैको के साथ अपने दिन को ऊर्जा दें, या रात को मसालेदार फ्राइड चिकन टैको के साथ समाप्त करें, जो एक ऐसा संयोजन है जो पूरी तरह से दक्षिणी और टेक्स-मेक्स दोनों का मिश्रण है।
