Ristoranti di proprietà nera a Dallas
Sette preferiti di cui non riusciamo a smettere di parlare.
Aggiornato: Gennaio 2025
Aunt Irene's Kitchen e Sweet Georgia Brown sono solo alcuni dei punti fermi neri di Dallas di cui gli abitanti del posto sono certi! Ma la città è ricca di molti ristoranti deliziosi da sperimentare ed esplorare, dal brunch ai dolci al forno, dal Cajun al soul food. Se avete fame e volete comprare nero, vi garantiamo che c'è un ristorante di proprietà nera che fa al caso vostro. Ecco sette dei nostri preferiti:
1. Brunchaholics
Brunchaholics è un ristorante pop-up che opera normalmente sotto il capannone del Farmer's Market di Dallas. Il menu è caratterizzato da piatti che fanno bene alla salute, tra cui il famoso Soul Food Burrito. Lo chef Jessie "Wash" Washington ha iniziato la sua umile attività come blog e ha trasformato il suo sogno di essere uno chef in una realtà. Seguiteli su Instagram per vedere dove lo chef Wash farà la sua prossima apparizione.
2. Barbeque senza osso
Off the Bone, situato nel Cedars District , è il posto dove andare quando si ha voglia di cucinare i piatti preferiti e i contorni della cena domenicale. Il menu propone le classiche costine di maiale "Off The Bone" dello chef Dwight, la punta di petto, le deliziose salsicce di manzo e il pollo affumicato. Questo ristorante si attiene a tre valori che lo aiutano a offrire agli ospiti un'esperienza culinaria memorabile: cibo delizioso, ricette familiari e un servizio attento.
3. Studio di panificazione Kessler
Il Kessler Baking Studio, una panetteria e boutique di dolci creativi situata nei pressi di Bishop Arts, serve ogni giorno prodotti da forno fatti a mano da zero, utilizzando ingredienti meticolosamente selezionati. Il proprietario, Clyde Greenhouse, noto anche come Bow Tie Baker, è orgoglioso di offrire prodotti indulgenti privi di conservanti, aromi o colori artificiali. Se siete in vena di dolci, dai biscotti ai dolciumi, il Kessler Baking Studio è il posto giusto.
4. Cucina + Kocktails
Aperto a Dallas nel 2020 da Kevin Kelley, Kitchen + Kocktails si è rapidamente guadagnato una reputazione di eccellenza. Kevin, originario di Houston, ha deciso di elevare la tradizionale esperienza del comfort food creando un ristorante di prima classe con un servizio eccezionale e un'atmosfera invitante. Kitchen + Kocktails propone piatti classici del sud, cocktail artigianali, musica dal vivo e DJ.
5. Smokey John's Bar-B-Que e cucina casalinga
Smokey John's aprì le sue porte nel 1976 all'angolo tra Lemmon e Mockingbird con il nome di Big John's. Ben presto il trafficato incrocio si riempì del seducente aroma dell'hickory bruciato.
Il fumo di noce divenne un punto fermo del quartiere, facendo guadagnare al proprietario John Reaves il soprannome di Smokey John e invogliando i clienti a sperimentare la deliziosa cucina casalinga. Ben presto il nome cambiò, ma il cibo non fece che migliorare, con grande apprezzamento degli amanti del barbecue di tutto il mondo. Questo locale di Dallas è stato anche nominato vincitore del Big Tex Choice Award 2016 dalla State Fair of Texas.
6. Wingfield's Breakfast & Burgers
Non tutti gli hamburger sono uguali. E se avete mai mangiato un hamburger di Wingfield, sapete di cosa stiamo parlando. Sede di uno dei più grandi hamburger di Dallas, le polpette di Wingfield hanno quasi i requisiti per avere un proprio codice postale.
Questo iconico locale di hamburger li griglia alla grande da oltre 30 anni. E non importa quanta fame pensiate di avere, tornerete a casa sicuramente soddisfatti. Gli hamburger con una sola porzione partono da 7 dollari, mentre la mostruosa porzione tripla costa 15 dollari: un piccolo prezzo da pagare per qualcosa di così buono.
7. Il bar delle torte
The Cake Bar, situato a Trinity Groves, è una panetteria e un negozio al dettaglio dove si può gustare un'ampia selezione di torte e dolci tradizionali del sud fatti al momento o da portare via. Potrete gustare 16 diverse torte fatte al momento, una varietà di plumcake, pani veloci, biscotti, gelati e bevande assortite.
La passione per la pasticceria di Tracy German, che da tempo si dedica alla panificazione, l'ha spinta ad aprire un negozio con l'aiuto del programma di incubazione di Trinity Groves. "Preparare cibo per le persone è una cosa molto personale, che ti mette in contatto con ogni persona", dice.
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