Cucina texana

8 posti dove mangiare la cucina texana: Provate un assaggio del Texas durante la vostra prossima fuga a Dallas.

Casetta Pecan

Situato nel nascente quartiere di Deep Ellum, il Pecan Lodge è uno dei ristoranti più popolari e apprezzati di Dallas. Questo pluripremiato punto fermo del quartiere è stato nominato come uno dei 4 migliori barbecue del mondo da Texas Monthly ed è assolutamente da provare.

Affumicatoio Lockhart

Provate questo locale BBQ di fama mondiale a Bishop Arts che serve carne di petto affumicata in stile Texas centrale, costine e salsicce di Kreuz Marke. Le carni sono servite al banco su carta da macellaio, con una deliziosa insalata di formaggio blu e maccheroni al formaggio "meglio della nonna".

Bob's Steak And Chop House

Eletto miglior steakhouse per anni consecutivi, Bob's vi stupirà con le sue carni di alta qualità e la sua raffinata esperienza culinaria. Iniziate con un'insalata caesar o di spinaci, quindi ordinate una bistecca, una costata di maiale o un piatto di pesce a scelta.

Fearing's

Entrate nell'elegante hotel Ritz-Carlton e fate una prima sosta al Rattlesnake bar, uno dei locali del Fearing's Restaurant. Il ristorante offre sette spazi unici per la ristorazione e propone una cucina americana di alto livello con piatti come la quaglia glassata al barbecue di amarena e il pesce rosso del Golfo imburrato al lime cilantro.

Spezie del Texas

Fermatevi all'interno dell'Omni di Dallas per gustare una cucina casalinga. Texas Spice serve colazione, pranzo e cena con un'enfasi sugli ingredienti locali per creare un menu in stile meridionale e ispirato al Texas. Scegliete la focaccia di petto affumicata a pranzo o il Texas Spiced Gulf Fish a cena, e godetevi la vista dal patio esterno.

Il rustico

Questo ristorante preferito di Uptown offre un'atmosfera familiare, dall'atmosfera rilassata ai piatti del menu, tutti di grande effetto. Il brunch a base di marmellata e toast è sempre un successo, con porzioni in stile famigliare del loro pollo caldo e dei grits al cheddar affumicato. Se a questo si aggiunge la musica dal vivo tutte le sere della settimana e un'ampia selezione di birre e cocktail a tema texano, non si può sbagliare.

Y.O. Ranch Steakhouse

Situata nello storico West End, la Y.O. Ranch Steakhouse è da anni un punto fermo di Dallas. L'atmosfera storica del ristorante è testimoniata dagli archi in mattoni di 100 anni fa e dalle foto in bianco e nero. Anche il cibo non delude, con i suoi succulenti piatti del menu, come le costolette di maiale di cervo, i gamberi e la polenta e il caratteristico filet mignon di bufalo.

Rosa fumé

Di fronte all'Arboretum di Dallas, a East Dallas, questo ristorante rustico ma elegante è il luogo perfetto per il vostro prossimo pranzo. Il menu combina i sapori dell'affumicatoio con scelte guidate dallo chef che faranno esplodere le vostre papille gustative. Il queso di punta di petto è un antipasto da non perdere, quindi ordinate la vostra scelta di carni affumicate e contorni saporiti.