I 15 migliori locali di barbecue di Dallas
Fatevi una scorpacciata di carne! Il Texas è noto per la sua interpretazione del barbecue. Dalle carni affumicate ai contorni saporiti, questi barbecue di Dallas soddisferanno le vostre voglie.
Scoprite la fiorente scena culinaria di Dallas con la nostra guida definitiva ai migliori locali per il barbecue della città.
Aggiornato a luglio 2024
Terry Black's BBQ
Venite per il barbecue, restate per i margs. L'offerta gastronomica del Terry Black's parla da sé: costine di maiale e di manzo, punta di petto che si scioglie in bocca, crema di mais, insalata di cavolo piccante: vale la pena aspettare. Osservate i professionisti in azione nell'area dei box all'aperto o dirigetevi verso il patio sul ponte superiore per godere di una vista soleggiata su Deep Ellum.
Sweet Georgia Brown
In questo ristorante di South Dallas il barbecue e il soul food sono entrambi presenti nel menu. Servito in stile caffetteria, Sweet Georgia Brown offre costine affumicate e salsicce, oltre a pollo fritto, verdura e patate dolci. Le generose porzioni vi lasceranno un sacco di cose da portare a casa e da spizzicare in seguito.
OAK'D
Situato nel centro commerciale Old Town di Dallas, OAK'D è orgoglioso di servire un barbecue texano artigianale. La nostra punta di petto è una forma d'arte tutta sua, infusa con il sapore vanigliato del fumo Post OAK del Texas e cullata in una corteccia pepata. Tutto ciò che viene preparato dalla nostra cucina è di provenienza locale e regionale, con il giusto sapore, indipendentemente dalla stagione. Dall'ampia varietà di carni perfettamente affumicate ai nostri contorni gourmet e alla pasticceria OAK'D, con gelato fatto in casa, biscotti e altri dolciumi, da OAK'D ce n'è per tutti i gusti.
Casetta Pecan
Da quando ha fatto il suo debutto a Deep Ellum, Pecan Lodge è stato un successo nella scena BBQ di Dallas. C'è sempre una fila fuori dalla porta, ma vale la pena aspettare! Dalle carni cotte a fuoco lento ai contorni fatti in casa e ai dolci fatti in casa, vi aspetta una deliziosa bontà.
Affumicatoio Lockhart
Non abbiate paura di sporcarvi le mani in questo locale di Bishop Arts. Lockhart Smokehouse è un ristorante con servizio al banco che serve tutte le sue carni affumicate su carta da macelleria. Il menu offre tutte le carni e i contorni preferiti, oltre a un bar completo che serve birre artigianali e cocktail locali.
Fuori dall'osso
Recatevi nel quartiere Cedars/Southside per il tradizionale barbecue in stile texano. Le costolette di pecan del sud sono assolutamente da provare insieme alle pannocchie fritte: più texano di così non si può! Lasciate un po' di spazio per il dessert e provate la torta al limone e la crostata di pesche del sud.
L'osso lento
Dirigetevi verso il Design District per questo diner di basso profilo. The Slow Bone offre specialità giornaliere con panini al barbecue, piatti di carne e persino piatti preferiti del Texas come la Frito Pie e il chili di petto. L'orario di apertura è solo fino alle 15.00, quindi è il posto perfetto per un pranzo.
Smokey John's Bar-B-Que& Cucina casalinga
Da oltre 40 anni, Smokey John's Bar-B-Que & Home Cooking serve porzioni abbondanti e in stile texano di barbecue tradizionale affumicato all'hickory. Dalle costine di maiale agli hot link, dal pesce gatto fritto alla punta di petto, Smokey John's offre un'ampia varietà di piatti preferiti del BBQ del Sud, per offrirvi il massimo dei sapori freschi e locali.
Smokey Joes BBQ
Recatevi a South Dallas per assaggiare le ricette di famiglia di Smokey Joe. L'attività, di proprietà nera, esiste da oltre 30 anni e per una buona ragione: la gente fa la fila per le salsicce, i panini con la punta di petto e le patatine fritte.
Barbecue Cattleack
Nascosto in una zona industriale a North Dallas, Cattleack è un locale che serve solo due giorni alla settimana alcune delle migliori grigliate del Texas. Recentemente inserito dal Texas Monthly nella Top 10 dei locali BBQ dello stato, Cattleack offre deliziose varietà di barbecue con standard come il pulled pork, la punta di petto grassa e le costine di manzo tra le specialità stagionali. La sala da pranzo è stata ampliata di recente, quindi anche se le file sono lunghe, c'è molto spazio per gustare un piatto abbondante di salsicce e contorni.
Cortile e barbecue di Ferris Wheelers
Combinate la vostra esperienza di degustazione del barbecue con un giro sulla ruota panoramica nel patio di questo ristorante per famiglie. Tra i bocconi da provare ci sono il panino di petto tritato, i nachos di cialda e l'okra fritta. Completate il tutto con la decadente crostata di pesche, irrorata da una dolce salsa alla cannella.
Sammy's Bar-B-Q
Entrate nell'accogliente spazio rustico del Sammy's Bar-B-Q, dove vi attendono costolette da leccarsi i baffi e un servizio cordiale. Prezzi convenienti e contorni generosi sono solo un paio dei punti di forza di questo ristorante a conduzione familiare.
Casa del barbecue e società di catering di Mike Anderson
Mike Anderson's Barbeque House è un punto di riferimento locale per i suoi panini e i suoi dolci decadenti. Dai link infarciti di jalapeño al pulled pork, tornerete presto per un'altra eccezionale grigliata. Non perdetevi l'eccezionale budino alla banana o la golosa torta al cioccolato a tre piani.
Big Al's Smokehouse BBQ
Scoprite le delizie texane di Big Al's Smokehouse BBQ. Attivo da cinque decenni, questo locale dimostra che le cose buone richiedono tempo, dai rubs fatti in casa alle cotture affumicate sull'hickory.
Schiena di bambino
Baby Back Shak non smette mai di stupire con piatti BBQ che si tramandano da generazioni. Oltre alla classica cucina texana, Baby Back Shak serve altri piatti appetitosi come la gallina della Cornovaglia e la mortadella affumicata, il tutto accompagnato dalla scelta di insalata di cavolo, fagiolini, patate al forno, mais e altro ancora.
Esplora altre storie di cibo di Dallas
