オーセンティックテキサンバーベキュー

ダラスのバーベキュー店ベスト15

肉を堪能しようテキサスはバーベキューで有名です。スモーキーな肉から香ばしいサイドメニューまで、ダラスのバーベキュー店はあなたの欲求を満たしてくれるでしょう。

ダラスのトップ・バーベキュー・スポットを紹介する究極のガイドで、ダラスの盛んなグルメ・シーンを覗いてみよう。

2024年7月更新

写真テリー・ブラックのBBQ

テリー・ブラックス・バーベキュー

バーベキューを食べに来たら、お酒を飲みに行こう。ポークやビーフのリブ、とろけるようなブリスケット、クリームコーン、ピリッと辛いコールスローなど、テリー・ブラックのフードラインナップは、待つだけの価値がある。オープン・ピットでプロの技を見るのもいいし、トップデッキのパティオでディープ・エルムの眺めを楽しむのもいい。

スウィート・ジョージア・ブラウン

南ダラスのこのレストランでは、バーベキューとソウルフードの両方がメニューにある。カフェテリア・スタイルで提供されるスウィート・ジョージア・ブラウンでは、スモーク・リブやソーセージ、フライド・チキン、コラード・グリーン、ヤムイモの砂糖漬けなどが味わえる。ボリュームたっぷりなので、持ち帰ったり、後でつまんだりするのに十分な量だ。

写真オークド

ダラスのオールド・タウン・ショッピング・センター内にあるOAK'Dは、手作りのテキサス・バーベキューが自慢。当店のブリスケットは、テキサス・ポスト・オーク・スモークのバニラ風味が染み込み、胡椒の効いた皮に包まれた、まさに芸術品です。当店のスクラッチ・キッチンで作られるすべての食材は、地元産のもので、季節に関係なく、ちょうど良い味付けになっています。完璧にスモークされたバラエティ豊かなお肉から、グルメなサイドメニュー、自家製アイスクリームやビスケットなどのスイーツが揃うOAK'Dベーカリーまで、OAK'Dではどなたにもお楽しみいただけます。

ピーカン・ロッジ

ディープ・エルムにデビューして以来、ピーカン・ロッジはダラスのBBQシーンを賑わせている。いつもドアの外まで行列ができているが、待つ価値はある！じっくり調理された肉から、手作りのサイドメニュー、自家製デザートまで、美味しいご馳走が目白押しだ。

ロックハート・スモークハウス

このビショップ・アートのスポットでは、手を汚すことを恐れてはいけない。ロックハート・スモークハウスは、肉屋の紙で燻製された肉を提供するカウンター・サービス・レストランだ。メニューにはお好みの肉やサイドメニューがあり、地元のクラフトビールやカクテルを提供するフルバーもある。

写真オフ・ザ・ボーン・バーベキュー

オフ・ザ・ボーン

伝統的なテキサススタイルのBBQを味わうなら、シダーズ／サウスサイド地区へ。サザンピーカン・ベイビーバック・リブは、揚げトウモロコシと一緒にぜひ試してほしい！デザートにはレモンパウンドケーキとサザン・ピーチコブラーをどうぞ。

スローボーン

デザイン・ディストリクトにある控えめなダイナー。The Slow Boneでは、BBQサンドイッチやミートプレート、テキサスで人気のフリットパイやブリスケットチリなどを日替わりで提供している。毎日午後3時までしか営業していないので、ランチにぴったりのスポットだ。

スモーキー・ジョンズ・バーベキュー＆ホームクッキング

40年以上にわたり、Smokey John's Bar-B-Que & Home Cookingは、伝統的なヒッコリースモークBBQをテキサススタイルでボリュームたっぷりに提供してきました。ポークリブやホットリンクからフライド・キャットフィッシュやブリスケットまで、スモーキー・ジョンズでは南部の人気バーベキューをバラエティ豊かに取り揃えており、新鮮な地元の味を究極の形で味わうことができる。

スモーキー・ジョーズ・バーベキュー

スモーキー・ジョーのファミリー・レシピを味わいにサウス・ダラスへ行こう。黒人が経営するこの店は30年以上の歴史があり、ソーセージ・リンク、ブリスケット・サンドイッチ、スロッピー・フライドポテトを求めて行列ができる。

キャトルラック・バーベキュー

ダラス北部の工業団地にひっそりと佇むCattleackは、テキサスで最高のバーベキューを提供する週2日限定のレストラン。最近『Texas Monthly』誌でテキサス州のBBQスポットトップ10に選ばれたCattleackは、プルドポーク、脂ののったブリスケット、ビーフリブなどの定番メニューから季節のスペシャルメニューまで、美味しいバーベキューを提供している。ダイニングルームは最近拡張されたので、長蛇の列ができているが、ソーセージとサイドメニューのボリューム満点のプレートを楽しむには十分なスペースがある。