Restaurantes de propriedade de negros em Dallas
Sete favoritos de que não conseguimos parar de falar.
Atualizado: janeiro de 2025
O Aunt Irene's Kitchen e o Sweet Georgia Brown são apenas alguns dos restaurantes de propriedade de negros de Dallas pelos quais os habitantes locais se regem! Mas a cidade está cheia de muitos restaurantes deliciosos para experimentar e explorar - de brunch a doces assados e de comida Cajun a soul food. Se tiver fome e quiser comprar comida negra, garantimos que há um restaurante de propriedade de negros que se adequa ao seu gosto. Aqui estão sete dos nossos favoritos:
1. Brunchaholics
Brunchaholics é um restaurante pop-up que normalmente funciona no The Shed no Dallas Farmer's Market. O menu inclui comida que o preenche e faz sentir-se bem, incluindo o seu famoso Soul Food Burrito. O Chef Jessie "Wash" Washington começou seu humilde negócio como um blog e transformou seus sonhos de ser um chef em uma realidade. Siga-os no Instagram para ver onde o Chef Wash aparecerá a seguir.
2. Churrasco fora do osso
O Off the Bone, localizado no Cedars District, é o local ideal para quem deseja cozinhar os pratos favoritos e os pratos caseiros da ceia de domingo. O menu inclui as clássicas costelas de porco "Off The Bone" do Chef Dwight, peito de vaca, deliciosas salsichas de vaca e frango fumado. Este restaurante segue três valores que o ajudam a oferecer aos clientes uma experiência gastronómica memorável - comida deliciosa, receitas familiares e serviço atencioso.
3. Kessler Baking Studio
O Kessler Baking Studio, uma padaria e boutique de doces criativos situada perto de Bishop Arts, serve diariamente produtos de pastelaria feitos à mão a partir do zero, utilizando ingredientes meticulosamente selecionados. O proprietário, Clyde Greenhouse, também conhecido como o Bow Tie Baker, orgulha-se de fazer guloseimas indulgentes sem conservantes, sabores ou cores artificiais. Se lhe apetecer comer doces indulgentes, desde biscoitos a confeções, o Kessler Baking Studio é a escolha certa.
4. Cozinha + Kocktails
Inaugurado em Dallas em 2020 por Kevin Kelley, o Kitchen + Kocktails ganhou rapidamente uma reputação de excelência. Kevin, originário de Houston, propôs-se a elevar a experiência da comida tradicional de conforto, criando um restaurante de primeira classe com um serviço excecional e uma atmosfera convidativa. O Kitchen + Kocktails apresenta clássicos gourmet do Sul, cocktails artesanais, música ao vivo e DJs.
5. Smokey John's Bar-B-Que & Home Cooking
O Smokey John's abriu as suas portas ao público em 1976, na esquina da Lemmon com a Mockingbird, com o nome de Big John's. Em breve, o movimentado cruzamento encheu-se com o aroma sedutor da nogueira a arder.
Este fumo de nogueira tornou-se um elemento básico da vizinhança, dando ao proprietário John Reaves a alcunha de Smokey John e atraindo os clientes a experimentar a deliciosa cozinha caseira. Em pouco tempo, o nome mudou, mas a comida só melhorou, para grande satisfação dos amantes de churrasco em todo o lado. Este favorito de Dallas também foi nomeado vencedor do prémio Big Tex Choice de 2016 pela Feira Estatal do Texas.
6. Wingfield's Breakfast & Burgers
Nem todos os hambúrgueres são iguais. E se alguma vez comeu um hambúrguer do Wingfield, sabe do que estamos a falar. Lar de um dos maiores hambúrgueres de Dallas, os hambúrgueres do Wingfield quase se qualificam para o seu próprio código postal.
Esta icónica casa de hambúrgueres tem vindo a grelhá-los em grande há mais de 30 anos. E não importa o quão esfomeado pensa que está, irá definitivamente para casa satisfeito. Os hambúrgueres simples começam em 7 dólares, enquanto o monstruoso triplo custar-lhe-á 15 dólares - um pequeno preço a pagar por algo tão bom.
7. O bar de bolos
O Cake Bar, situado em Trinity Groves, é uma padaria e loja de venda a retalho onde pode saborear uma grande seleção de bolos e doces tradicionais, feitos no local, ao estilo do sul, ou levá-los para levar. Pode deliciar-se com 16 bolos diferentes feitos na hora, uma variedade de bolos de massa, pães rápidos, biscoitos, gelados e bebidas variadas.
A paixão de longa data de Tracy German pela pastelaria inspirou-a a abrir uma loja com a ajuda do programa da incubadora Trinity Groves. "Fazer comida para as pessoas é uma coisa muito pessoal, que nos liga a cada pessoa", diz ela.
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