Steakhouses que oferecem experiências de primeira em Dallas

Dallas tem o direito de se gabar pela excelência numa variedade de empreendimentos, desde desportos profissionais e compras até à cultura e gastronomia. Nesta última categoria, o Tex-Mex e o churrasco são muitas vezes os mais procurados, mas para uma das mais verdadeiras experiências "Dallas", poucas coisas podem superar um bife fantástico - sem contar com o caranguejo ou o molho bearnaise, é claro. Quer esteja à procura de churrascarias tradicionais e maravilhosamente antigas ou de ambientes mais contemporâneos, temos várias opções imperdíveis de A a (quase) Z.

Al Biernat's

Com localizações em Oak Lawn e no Norte de Dallas, o Al Biernat's tem sido um local de eleição desde 1998 para ocasiões especiais, bem como para almoços e jantares de negócios que impressionam verdadeiramente. Conhecida pelos bifes e mariscos adquiridos a fornecedores de alta qualidade, uma impressionante lista de vinhos repleta de garrafas raras e um sofisticado programa de cocktails, esta churrascaria nunca deixa de surpreender, tanto no serviço como no sustento.

Pedidos obrigatórios: Torre de marisco fresco; Texas Wagyu Filet Mignon; Risoto de lagosta.

Bob's Steak & Chop House

Nascido em Dallas, o Bob's Steak & Chop House cresceu para cinco locais no norte do Texas, incluindo o original na Lemmon Avenue. A sua cenoura glaceada caraterística acompanha todos os bifes desde 1993, e é uma daquelas tradições peculiares que as pessoas adoram até hoje. Várias salas de jantar privadas em cada local fazem deste um local de eleição para grupos de amigos, família ou colegas de trabalho.

Pedidos obrigatórios: Anéis de cebola; Salada Chophouse; Costeleta de vitela Porterhouse; Pato meio assado.

Bife do Dakota

Esta churrascaria é uma instituição de Dallas há quase quatro décadas, não apenas por seus excelentes bifes e costeletas, mas também por sua localização - embaixo do centro da cidade. A localização subterrânea leva-o "para baixo" sem aquele voo de um dia para a Austrália. Desça o elevador para uma experiência gastronómica única, quer esteja na sala de jantar pouco iluminada ou perto de uma janela com vista para o tranquilo pátio subterrâneo.

Pedidos obrigatórios: A5 Wagyu Tartare; Dakota's Beef Wellington; Lagosta Corn Elote.

Del Frisco's Double Eagle Steak House

Uma das mais antigas churrascarias de Dallas, a Del Frisco's remonta a 1981, quando a cidade estava a fazer um grande sucesso internacional. Vista-se a rigor e dirija-se à espetacular localização em Uptown Dallas, onde o pessoal da frente e das traseiras da casa irá organizar impecavelmente cada momento. Todos os bifes e costeletas são cortados à mão no local, sendo a especialidade os bifes envelhecidos a seco durante 45 dias.

. Pedidos obrigatórios: Lulas fritas ao estilo de Xangai; Trio de cauda de lagosta; Prime Ribeye envelhecido a seco durante 45 dias; Batata assada duas vezes com trufas.

Fogo de Chão

Localizado na esquina da histórica McKinney Avenue e Routh Street, no rés do chão do exclusivo arranha-céus de luxo One Uptown, o Fogo de Chão fica a poucos minutos das melhores atracções culturais e de estilo de vida da zona. O Fogo de Chão em Uptown Dallas dispõe de uma cozinha aberta que apresenta um olhar elevado sobre a técnica centenária de churrasco do sul do Brasil, uma ampla mesa de Carrara Market Table branca e um pátio exterior para refeições ao ar livre com vista para a movimentada McKinney Avenue.

: A Picanha de Fogo de Chão, Wagyu Ancho, Filet Mignon, Cordeiro, Torresmo, Frango e o Bolo Tres Leches

Nusr-Et Dallas

A partir do momento em que se entra neste restaurante adjacente ao Klyde Warren Park, nos limites da baixa da cidade, torna-se claro que não se está a entrar numa churrascaria qualquer. Nusr-Et é a criação do famoso açougueiro, chef e animador turco Nusret Gökçe, "também conhecido como Salt Bae". Até o site vai direto ao assunto com a sua proclamação de "Um menu louco". Entre as opções que ultrapassam os limites, seria louco se perdesse os bifes com a assinatura incrustada em ouro de 24 quilates ou o impressionante Tomahawk dourado de 1.100 dólares - que garantidamente deixará uma impressão duradoura.

Pedido obrigatório: Bolo de caranguejo de Saltbae; Bife de Istambul; Batatas fritas com crosta de ervas; Baklava de pistácio autêntica.

SER Steak + Spirits

Localizado no topo do Hilton Anatole, no 27º andar, o SER Steak + Spirits oferece aos seus hóspedes algumas das vistas mais deslumbrantes da baixa de Dallas. Faça uma reserva 30 minutos antes do pôr do sol para apreciar verdadeiramente a transição do dia para a noite a partir de uma perspetiva inigualável. O lounge que o acompanha é uma excelente paragem depois do jantar, com música ao vivo e dança frequentemente na agenda.

Pedido obrigatório: Prato de aperitivos crus e refrigerados; SER Green Pozole; The Cadillac (Tomahawk e Foie Gras); French Blue Prawns.

STK Steakhouse

Aberto apenas desde 2 de novembro, o STK Steakhouse Dallas é o mais recente destino de steakhouse na cidade e a mais recente adição ao portfólio internacional de locais da marca. A sensibilidade moderna funde pratos clássicos com apresentações inovadoras num espaço luxuoso e atual. A música contemporânea dos DJs no local prepara o palco para uma refeição tão divertida quanto impressionantemente deliciosa.

Pedido obrigatório: Cocktail de camarão em conserva com jalapeño; Delmonico envelhecido a seco; Tagliatelle de cogumelos e trufas; Pudim de milho doce.

Y.O. Ranch Steakhouse

Este estabelecimento de West End tem uma variedade impressionante de opções de carne de vaca e caça selvagem no seu menu, inspirando-se nos animais que vagueiam no atual Rancho Y.O., no Texas Hill Country. O resultado é um paraíso para carnívoros e um paraíso para todos os tipos de aficionados por comida, graças aos pratos criativos do primeiro ao último prato.

Pedidos obrigatórios: Prato de caça selvagem; filet mignon de búfalo; salmão real esfregado com chile Ancho; Grits de queijo de cabra Tabasco.