Познакомьтесь с разнообразными вкусами Далласа

Off the Bone BBQ в Далласе - это известный барбекю-бар, который радует посетителей своим ароматным, нежным мясом и аппетитным ассортиментом блюд с дымком. Питмастер Дуайт Харви с гордостью представляет свои знаменитые ребрышки baby back, копченую грудинку, колбаски, тягучую свинину и копченую курицу. Мы также предлагаем домашние гарниры из самых свежих ингредиентов, включая капустный салат Роуз, картофельный салат, печеные бобы и многое другое.

Локхарт, штат Техас, остается одним из лучших мест для приготовления барбекю в штате, а квинтэссенцию любимых блюд, от сочной грудинки до пряных колбасок, можно найти в супердешёвой обстановке. Ешьте еду прямо с мясной бумаги, на которой она подается, и никто не осудит вас, если вы воспользуетесь пальцами.

Отправляйтесь в этот другой импортный ресторан Локхарта, который уже несколько лет радует обедающих в Дип Эллуме. Приготовьте фотоаппарат и попозируйте с одним из их массивных говяжьих ребрышек, намазанных соусом BBQ, и возьмите замороженную грудинку целиком, чтобы забрать ее домой и угостить друзей и семью таким же высококачественным блюдом. Не забудьте заглянуть на нашу "Маргаритовую милю" с одной из их знаменитых "Черных Маргарит"!

В этом ресторане, рассчитанном на несколько поколений, вам предложат разнообразные блюда мексиканской кухни: от любимых фанатами текс-мекс блюд, таких как кесо бланко, до энчиладас в стиле Нью-Мексико, а также множество тако и фахитас, размывающих границы между ними. Ни одно посещение не будет полным без замороженной жидким азотом маргариты (одна из многих остановок на нашей "Маргаритной миле"), так что приготовьтесь к тому, что ваш обычный обед превратится в вечеринку.

Олдскульный Tex-Mex не может быть более олдскульным, чем эта икона Далласа, которая вот уже 105 лет подает горячие тарелки с сырными энчиладас и хрустящими тако из говядины без каких-либо признаков замедления, и еще одна остановка на нашей "Миле Маргариты". Совет: отправляйтесь в оригинальное заведение в центре города (или в одно из нескольких других по всему городу) по средам, когда на тарелки энчилада микс-энд-микс можно получить глубокую скидку.

Конечно, здесь вы найдете всевозможные классические мексиканские блюда, от энчиладас до начос, но этот ресторан гордится своими блюдами в стиле фьюжн. Так что пока один человек за вашим столом будет наслаждаться тако, вы сможете выбрать между сэндвичем со шницелем, японским пастушьим пирогом или бранзино по-средиземноморски.

Шеф-повар Мириам Химинес привносит в свое меню мексиканскую кухню с влиянием ее родной Доминиканской Республики, так что вы с такой же вероятностью найдете здесь картофель-фри из юкки и строганину, как кесадилью и севиче. Однако закажите одно из шести сочетаний - это один из лучших способов познакомиться с ее кухней и почувствовать разнообразие вкусов на одном блюде.

Уже более 40 лет ресторан Double Eagle от Del Frisco является эталоном далласских стейк-хаусов. Флагманский ресторан переносит концепцию в XXI век с элегантным, современным декором, сохраняя при этом высокие стандарты и высококлассный дресс-код. Начните с маргариты Double Eagle Margarita, а затем переходите к блюду за блюдом из охлажденных морепродуктов, стейков Prime и множества великолепных гарниров.

Этот стейк-хаус, известный не только своей невероятной винной картой, но и высококачественными стейками и морепродуктами, с момента своего открытия в 1998 году обрел верных поклонников. Чтобы получить истинно далласские впечатления, потратьтесь на японское мясо A5 Wagyu и целого лобстера в стиле Thermidor. А с 20 различными гарнирами лучше приходить голодным.

Современный стейк-хаус шеф-повара Джона Тесара, расположенный в отеле Highland Dallas, поднимает выдержанные стейки на новую высоту благодаря собственной программе выдержки. На выбор предлагаются куски, выдержанные от 90 дней до 240. Если вы обедаете с группой, попробуйте несколько разных возрастов, чтобы сравнить их между собой. Дегустация бекона также даст вашим вкусовым рецепторам новую причину любить вас.

Высоко над Далласом, на 50-м этаже небоскреба The National, открываются виды, конкурирующие с японскими блюдами, которые напоминают произведения искусства. На самом деле, Kessaku переводится как "шедевр", так что стандарты установлены еще до того, как вы заглянете в небольшое меню, состоящее всего из дюжины различных вариантов суши и почти вдвое большего количества саке.

Если вы оказались в районе искусств Далласа, чтобы посетить один из многочисленных музеев или концертных залов, рассчитывайте на потрясающее время, проведенное за дегустацией любимых японских блюд до или после знакомства с искусством. Отдайте себя в руки шеф-повара для дегустации омакасе из шести или восьми блюд, в котором будут представлены все лучшие приготовления и самые свежие ингредиенты.

Когда индийские ароматы встречаются с французскими кулинарными техниками, получается Âme - невероятное слияние стилей, которое позволяет получить улучшенные версии любимых блюд, от хрустящих самосов до сложных карри. Начните с клинового салата с курицей тандури, самосаса из баранины или свеклы или фирменных пельменей манту на пару от шеф-повара. Затем переходите к основным блюдам, которые идеально подходят для совместного приготовления, включая роган-джош из баранины, карри из креветок и курицу тикка с кешью.

Потстикеры, кокосовые попперсы с курицей халапеньо и паровые булочки с тушеной свининой прекрасно сочетаются с коктейлями или саке, пока вы изучаете остальное меню азиатских изысков. Отдайте предпочтение основным блюдам большого формата или попробуйте суши, которые со вкусом готовит "король вока" Shinsei Шуджи Сугавара (он же Элвис) с помпадуром.

Устройтесь за столиком кафе на открытом воздухе, и вы окажетесь почти как на улицах Парижа. Хотя пейзаж может быть немного другим, вкусовые ощущения перенесут вас во Францию благодаря великолепной выпечке, кишам, классическому эскарго и стейку фритюр. Вина тоже в основном французские, чтобы дополнить впечатления франкофила.

Если вы ищете поздний завтрак или ужин с тяжелым французским акцентом, вы найдете много интересного в этом уютном бистро в самом сердце района искусств Бишоп. Здесь вас ждут звездные рецепты французского лукового супа, устриц, приготовленных на гриле, хрустящего конфи из копытной ножки и шоколадного крема, каждый из которых станет еще лучше с тщательно подобранным французским вином из впечатляюще обширной карты.

Пицца! Кто не любит пиццу? Если вы еще не приехали в центр города, отправляйтесь в эту пиццерию в неополитанском стиле, потому что в ней любимая пицца с сыром и соусом выходит на новый уровень вкуса. Вы просто обязаны попробовать завоевавший золотую медаль Pizza Olympics пирог "Монтанара", который готовится из обжаренного во фритюре коржа, а затем запекается с маринарой, моцареллой, пармезаном и свежим базиликом.

Итальянский с видом - вот что вы найдете в этом ресторане на 49-м этаже, где вам предложат лазанью Diane с фрикадельками и портерхаус Bistecca alla Fiorentina. Спагетти из целого мейнского лобстера, болоньезе из шортбрейка и хрустящая телятина с пармезаном - это дополнительные возможности побаловать себя самыми знаковыми вкусами и ингредиентами Италии.

Вы можете не осознавать, насколько желанной может быть канадская еда, пока не попробуете одну из огромных тарелок путин в Maple Leaf Diner, от традиционной до техасской версии с куриным жареным стейком. Завтрак в течение всего дня здесь просто великолепен, но столик не бронируют, так что приезжайте пораньше в выходные или приготовьтесь подождать - это того стоит, ведь здесь подают огромные вафельные творения и лучшие яйца Бенедикт по эту сторону канадской границы.