50 замороженных лет!
Праздник коктейльных инноваций и печально известная история, стоящая за нашим любимым изобретением - машиной для приготовления замороженной маргариты.
Не все замороженные маргариты созданы одинаковыми. На самом деле, если бармен где-либо подает замороженную "Маргариту", он может быстро сказать "спасибо" Мариано Мартинесу из Далласа, штат Техас, за то, что тот облегчил их ношу своей инновацией и вкладом в американскую культуру.
История начинается с того, что выпускник средней школы мечтал открыть собственное дело. С 500 долларами в руках и кредитом на развитие малого бизнеса Мариано Мартинес открыл Асиенда Мариано в Восточном Далласе. Хотя еда и атмосфера заставляли голодных гостей возвращаться, именно "Маргарита" - секретный рецепт его отца - заставляла их возвращаться за добавкой.
Гости восторженно отзывались о маргарите Mariano's, но, к сожалению, по мере распространения информации толпы гостей только увеличивались. Лед, блендеры, текила и перегруженные бармены могут привести только к одному: несовместимому краху. Его бармены просто не успевали за растущим спросом, в результате чего одни были идеальны, а другим сильно не хватало. Разочарованные клиенты и недовольные бармены заставили Мартинеса искать решение.
В 1971 году, после нескольких недель безделья, он зашел в магазин 7-Eleven, чтобы выпить утренний кофе. И вдруг обнаружил там автомат Slurpee, что послужило толчком к идее, которая будет жить вечно! Мартинес предположил, что если он немного изменит рецепт, то сможет заставить напиток замораживаться в подобном автомате, что позволит добиться максимальной эффективности и отказаться от разбавленных напитков. Он пошел и купил старую машину для приготовления мороженого и стал изменять пропорции в своем рецепте, пока в результате не получилась замороженная "Маргарита", которая подавалась идеально с каждой порцией. Так появился первый в мире автомат по приготовлению замороженной "Маргариты", навсегда закрепивший за Далласом право на любимый коктейль Америки.
Сегодня, спустя 50 лет после революции в американской индустрии продуктов питания и напитков, оригинальная машина находится в Смитсоновском национальном музее американской истории, рядом с кухней Джулии Чайлд.
Вдохновившись гениальным изобретением Мариано, компания Visit Dallas запустила программу Миля Маргариты в 2018 году. Сегодня гости Далласа могут насладиться пятью десятилетиями наследия и инноваций и отдать дань уважения этому изобретению на "Миле Маргариты" - самостоятельном маршруте лучших и самых ярких маргарит Далласа, удобно собранных в красочном приложении.
Хотите почувствовать вкус истории? Поднимите бокал за легенду, которая живет и по сей день в оригинальном заведении Mariano's. Mariano's - это одна из 17 остановок на "Миле Маргариты", которые ждут вас, и сейчас нет лучшего времени для этого, ведь 2021 год - это празднование 50-летия любимого замороженного коктейля Далласа.
Связанные истории
